彩り豊か！鶏むね肉とキャベツのヘルシーサラダ：美味しさと健康を一度に
栄養満点！鶏むね肉とキャベツのサラダ レシピ
体も心も満たされるヘルシーメニュー、鶏むね肉とキャベツのサラダをご紹介します。満足感たっぷりのこのサラダは、健康を気遣う方々の素晴らしい朝食代わりや、週末のブランチメニューとしても最適です。新鮮な野菜と淡白な鶏むね肉のハーモニーに、風味豊かなドレッシングとチーズをプラス！さあ、美味しいサラダ作りを始めましょう。
サラダの材料- スモークされた鶏むね肉（丸ごと） 100g
- 新鮮なキャベツ 2掴み（たっぷり）
- 彩り豊かな人参ラペ 適量
- 風味豊かなパルメザンチーズ（すりおろし） たっぷり
- 香りの良いパセリ（乾燥） 少々
- 爽やかなスペアミントの葉 2枚
ドレッシングの材料- クリーミーなマヨネーズ 大さじ3
- 風味豊かなホールグレインマスタード 小さじ1/3
- 味を引き締める塩 少々
- ピリッとしたこしょう 少々
- クリーミーなマヨネーズ 大さじ3
- 風味豊かなホールグレインマスタード 小さじ1/3
- 味を引き締める塩 少々
- ピリッとしたこしょう 少々
調理手順
Step 1
スモークされた鶏むね肉100gを用意します。熱したフライパンで、表裏にこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。外は香ばしく、中はしっとりと仕上がります。燻製の香りがほのかに広がり、一層美味しくなります。
Step 2
新鮮なキャベツは洗って準備します。太めに千切りにするか、手で食べやすい大きさにちぎって2掴みほどたっぷり用意すると、サラダのシャキシャキとした食感が楽しめます。ボウルに入れてください。
Step 3
彩りも良く味も美味しい人参ラペ（千切りにした人参）を準備します。人参を細く千切りにし、軽く炒めるか、生の状態のまま使っても良いでしょう。サラダに添えるのに適量を用意し、キャベツが入ったボウルに加えます。
Step 4
クリーミーなマヨネーズ大さじ3を計量し、ドレッシング用のボウルに入れます。サラダにまろやかな風味を加えてくれます。
Step 5
風味豊かなホールグレインマスタード小さじ1/3をドレッシングのボウルに加えます。プチプチとしたマスタードの粒が、サラダに独特の風味と食感を与えます。
Step 6
味のバランスを整える塩少々と、ピリッとしたアクセントになるこしょう少々をドレッシングのボウルに加えます。お好みで量を調整してください。
Step 7
フライパンでよく焼いた鶏むね肉を、食べやすい大きさにほぐしたり切ったりして、サラダボウルに加えます。温かい状態のまま加えると、野菜やドレッシングとよく馴染みます。
Step 8
用意したドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、鶏むね肉と野菜が入ったボウルにかけます。スプーンやトングを使って、全ての材料にドレッシングが均一に絡むように優しく混ぜ合わせてください。その後、美味しそうに皿に盛り付けます。
Step 9
香ばしい風味と旨味をプラスするパルメザンチーズを、サラダの上にたっぷりと振りかけます。たっぷりかけるほど、より美味しくなります。
Step 10
最後に、香りを添えるパセリを軽く振りかけます。見た目も良く香りも良いため、サラダの完成度を高めます。
Step 11
新鮮なスペアミントの葉1枚をサラダの上に飾り、爽やかさをプラスします。見た目にも気分が明るくなる、フレッシュな仕上げです。
Step 12
爽やかでシャキシャキした食感、ヘルシーな食材で作られた、満足感のある鶏むね肉とキャベツのサラダが完成です！ダイエットメニューとしても、忙しい朝の食事としても、週末のブランチとしても完璧なこのサラダを、美味しく楽しんでください！
