形もきれいな、包みやすい万能餃子

特別な日に腕を披露！丸い形＆ひだのある形万能餃子の美しい包み方 (パート1)

昔から「餃子をきれいに包むと、かわいい女の子が生まれる」ということわざがあるそうですよ。満開レシピの特別な包み方で、見た目も楽しく、味も美味しい美しい万能餃子を作ってみませんか？手作り餃子は、特別な日により一層特別な意味を加えてくれるでしょう。今すぐ真似して作ってみてください！

【丸い餃子の包み方】まず、餃子の皮を1枚、きれいに洗った手のひらにそっと乗せます。皮が乾かないように注意しながら作業してください。

Step 1

準備した餃子の餡を、皮の中央に適量乗せます。たくさん入れすぎると包みにくくなるので、2/3程度がおすすめです。皮の上部と下部をそっと持ち、互いに重なるようにしてくっつけます。

Step 2

次に、皮の両端を親指と人差し指で中央に寄せ、しっかりと押してくっつけます。まるで貝が口を閉じるように、空気が漏れないように丁寧に閉じると、包んだ餃子が破裂しません。丸くてきれいな形が完成します！

Step 3

【ひだのある餃子の包み方】丸い餃子と同様に、餃子の皮を1枚手のひらに乗せます。餡を中央に乗せ、皮の上部と下部を軽くくっつけて半月形にします。

Step 4

今度は、皮の端を親指と人差し指で約1cm間隔で軽く押しながら、ひだを寄せ、端までしっかりとくっつけていきます。まるで美しい花びらのように、繊細なひだができるように丁寧に包んでください。ひだのある餃子が完成します。この方法で、様々な形の餃子を作ってみてください！

Step 5