年末ホームパーティーに華を添える、特別なトマホークステーキ
おうちで簡単！豪華な年末ホームパーティーを彩るメインディッシュ：トマホークステーキ
年末のホームパーティーを一層特別なものにする、トマホークステーキをエアフライヤーで簡単・スピーディーに作りましょう。サーロインとフィレの両方を一度に楽しめる贅沢な味わいは、パーティーをさらに盛り上げること間違いなしです。
材料
- トマホークステーキ (450g)
調理手順
Step 1
トマホークステーキは、T字型の骨と共にサーロインとフィレの両方を楽しめる、高級部位です。特別な日やホームパーティーの主役として最適です。
Step 2
ステーキを焼く前に、キッチンペーパーで表面の血や水分を丁寧に拭き取ることが大切です。こうすることで、肉の臭みを抑え、よりクリアで洗練された風味を引き出すことができます。
Step 3
ステーキの表面にシーズニング（塩、こしょうなど）を均一に振りかけ、オリーブオイルを塗ってマリネしてください。冷蔵庫で1時間ほど寝かせることで、お肉がより柔らかくなり、風味も深まります。
Step 4
200℃に予熱したエアフライヤーにトマホークステーキを入れ、10分間焼きます。エアフライヤーを使えば、外はカリッと、中はジューシーなステーキを簡単に作ることができますよ。
Step 5
焼いている間、食欲をそそる良い香りが漂い始めるでしょう。お家中に広がるステーキの香りが、すでに食欲を刺激しますね！
Step 6
10分後、ステーキを裏返してください。お好みで、ズッキーニやアスパラガスのような野菜を一緒にエアフライヤーに入れ、最後の8分間一緒に焼くと、さらに豪華なステーキプレートが完成します。
Step 7
焼きあがったステーキをお皿に取り出し、アルミホイルでふんわりと包んで5分間休ませます（レスト）。このレストタイムを経ることで、肉汁がステーキ全体に均一にいきわたり、よりしっとり柔らかいステーキを味わうことができます。
