完璧なアボカド追熟ガイド：失敗せずに美味しいアボカドを楽しむ方法
[アボカド] アボカドの追熟に失敗するのはもう終わり！初心者でも成功するアボカド熟成の秘訣
アボカドは大好きだけど、追熟が難しいとためらっていませんか？この動画で、アボカドの追熟に関するあらゆる疑問を解決します。失敗せずに完璧に熟したアボカドを楽しむ方法を詳しくご紹介します。
必須材料- 熟したアボカド 1個
調理手順
Step 1
アボカドは今や、私たちの食卓に欠かせない人気の食材となりましたね。大きくて立派な種を持っていますが、驚くべきことにアボカドはベリー類に属するそうです。特に健康やダイエットに関心のある方々の間で、大きな人気を集めています。ところで、アボカドの追熟、本当に難しいのでしょうか？誰でも簡単にできるアボカド追熟の秘訣を公開します！多くの方がアボカドを追熟させるためにあれこれ試していますが、実は、まともなアボカドを購入すれば、特別な方法なしでも自然に美味しく熟す場合がほとんどなのです。スーパーやオンラインで購入したアボカドはいつもよく熟していたので、どうして追熟に苦労するのか理解に苦しんでいました。しかし、一度だけ失敗した経験があります。道端で4個5,000ウォンという非常に安価で販売されていたので、衝動買いしてしまったのですが、見た目は悪くなかったものの、常温に置いた途端、4個すべてが同時に傷んでしまいました。切ってみると、果肉は柔らかいどころか、まるで干し芋の茎のように硬い芯が絡み合っていたのです。つまり、最初から品質の良くないアボカドだったということです。1個2～3,000ウォンするアボカドが4個で5,000ウォンという常識外れの価格であれば、一度は疑うべきだったと反省しました。私の経験上、信頼できる場所でまともなアボカドを購入すれば、室内に置いても、袋に入れても、どこに置いても新鮮に良く熟します。初めて失敗するまでは、すべてのアボカドがこんなに簡単に熟すものだと思っていました。中を見ることができないため、運次第な部分もありますが、やはり最も確実な方法は、信頼できる販売元から購入することです。
Step 2
よく熟したアボカドは、半分に切るのがとても簡単です。アボカドの中心に向かって包丁を入れ、優しく回すと、きれいに半分に分かれます。種も簡単に取り外せます。包丁の刃で種の側面を軽く刺してひねるか、アボカドの果肉と種の間を指で押して軽くひねると、種が簡単に外れます。種を取り除いたアボカドの果肉は、スプーンを使って皮からきれいにくり抜くことができます。アボカドをよく食べる国では、アボカド専用のナイフも販売されていますが、一般的な包丁でも十分に簡単に下処理ができますよ。
Step 3
アボカド1個のカロリーは約300kcalで、ご飯1膳分とほぼ同じです。しかし、アボカドの脂肪のほとんどは健康に有益な不飽和脂肪酸で構成されており、特に腹部の脂肪を減らすのに役立つと言われています。このため、ダイエット中の方々がアボカドサラダやアボカドサンドイッチを熱心に選ぶのでしょう。いくつかの研究によれば、アボカドは満腹感を高め、食欲を抑える効果もあるとのことです。ただし、健康のためには1日の摂取推奨量は約1/5個だそうなので、この点を参考にして適量をお召し上がりください。
Step 4
アボカドを活用した代表的なレシピとしては、メキシコの伝統的なソースであるワカモレや、韓国で人気のライスディッシュであるアボカド明太子ビビンバがあります。これら以外にも、様々な方法でアボカドを楽しむことができます。