安心・安全に 제주 한라봉（チェジュ・ハンラボン）を味わうための完璧な洗い方
皮をむくだけじゃダメ！農薬を徹底除去するハンラボン洗浄の秘訣を公開！
甘くてジューシーな済州島（チェジュド）の特産品、ハンラボン。食べる前にぜひ確認してください！目に見えない農薬まで完全に除去できる、画期的な洗い方をご紹介します。世界中のレシピが集まる、万개의 레시피（マンゲレシピ）がお届けします！
必須材料- 新鮮なハンラボン 1個
- 粗塩 少々
調理手順
Step 1
済州島の特産品であるハンラボンは、皮の表面に微量の農薬が残っている可能性があります。そのため、食べる前には念入りに洗うことが重要です。特に、皮ごと調理したり、ジュースにしたりする場合は、より一層注意してください。
Step 2
洗うハンラボンを用意したら、皮に粗塩を少々振りかけます。次に、柔らかい野菜用ブラシや清潔な手を使って、ハンラボンの皮全体を優しくこするように洗います。粗塩が天然の研磨剤として働き、皮の汚れや農薬を効果的に除去してくれます。きれいにこすり終えたら、流水でしっかりと洗い流してください。
Step 3
美味しいハンラボンを選ぶためのヒントをご紹介します。一般的に、皮が滑らかで薄いハンラボンは糖度が高く、味が良いとされています。逆に、皮が厚かったり、ごつごつしていたり、ひどく浮いていたり、しわが寄っているハンラボンは、酸味が強かったり、味が薄かったりすることがあります。また、収穫したばかりのハンラボンは香りは良いものの、青臭さが残っていたり、味がややぼやけて感じられたりすることもあります。少し熟成させたハンラボンを選ぶと、より深く濃厚な味わいを楽しむことができます。
