子どもも喜ぶ！簡単エッグ＆ルッコラ・トルティーヤピザ
(こどもの日おやつ) 🌮 子どもと一緒に簡単！エッグ＆ルッコラ・トルティーヤピザ作り
トルティーヤとモッツァレラチーズがあれば、お家で本格ピザが驚くほど簡単に作れます。そこに卵を加えることで、あっという間に美味しくて満足感のあるピザが完成。親子で一緒に作る楽しさも味わえる、おすすめレシピです。
ピザの材料- トルティーヤ 1枚
- トマトソース 大さじ2～3（なければケチャップでもOK）
- ハム（お好みの量）
- 卵 1～2個
- 黒こしょう 少々
- モッツァレラチーズ たっぷり
- ミニトマト 1/2個
- ルッコラ ひとつかみ
- 塩 少々
調理手順
Step 1
トルティーヤにトマトソースをたっぷり塗る：トルティーヤを広げ、トマトソースを大さじ2～3杯を目安に全体に均一に塗ります。トマトソースがない場合は、お子様も好きなケチャップで代用しても美味しいですよ。
Step 2
ハムを準備してトッピング：ハムはさっと湯通しして余分な油や臭みを取り除き、お子様が食べやすいように細かく刻みます。刻んだハムをソースを塗ったトルティーヤの上にまんべんなく広げます。
Step 3
ふんわりスクランブルエッグを作る：ボウルに卵を割り入れ、塩少々、こしょう少々を加えてよく溶きほぐします。フライパンに少量の油を熱し、中弱火で卵液を流し込み、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。できたスクランブルエッグをハムの上にそっと乗せます。
Step 4
モッツァレラチーズはたっぷりと！：ピザの主役、モッツァレラチーズを惜しみなくたっぷり振りかけます。チーズがとろけて、全ての具材を優しく包み込んでくれるでしょう。
Step 5
ミニトマトで彩りとフレッシュ感をプラス：ミニトマトは洗って、食べやすい大きさ（薄切りや小さめの角切り）にカットし、チーズの上に彩りよく並べます。フレッシュなトマトがピザの味を引き締めてくれます。
Step 6
オーブンやフライパンで焼き上げる：いよいよピザを焼きます。オーブントースターやオーブンなら、チーズがとろけて軽く焼き色がつくまで5～8分程度焼きます。オーブンがない場合は、フライパンにピザを乗せ、弱火で蓋をしてチーズが溶けるまでじっくり焼いてもOKです。焦げ付かないように注意してくださいね。
Step 7
食べやすい大きさにカット：焼きあがったピザを、お皿に盛り付け、食べやすい大きさにカットします。ピザカッターや包丁で切り分けて、お子様が自分で取りやすくしましょう。
Step 8
仕上げにルッコラをたっぷりと：カットしたピザの上に、新鮮なルッコラをたっぷりと乗せます。ルッコラのほろ苦さと爽やかな香りが、ピザの美味しさを一層引き立てます。お好みでバルサミコ酢のソースをかけるのもおすすめです。
