外はカリッと中はホクホク！みんな大好きエアフライヤー・ポテトウェッジ
お子様のおやつや、おつまみにぴったり！超簡単エアフライヤー・ポテトウェッジの作り方
お家で手軽に作れる、外はカリッと中はホクホクとした食感のポテトウェッジをエアフライヤーで作るレシピをご紹介します。お子様向けの栄養満点なおやつとしても、大人の方のお酒のおつまみとしても最適です。噛むほどに広がる香ばしさと、たまらない食感で、ついつい手が伸びてしまう魅力的な一品です。特別な日や、ちょっとしたご馳走が欲しい時に、ぜひお試しください！
材料- じゃがいも 3個 (中サイズ)
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 乾燥パセリ 少々
- 粉チーズ 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、美味しいポテトウェッジを作るために、必要な材料をすべて準備しましょう。じゃがいもはきれいに洗っておきます。
Step 2
準備したじゃがいもは、皮付きのまま、厚さ約1.5cmのくし形（ウェッジ形）に切ります。あまり薄く切りすぎると崩れやすくなるので、適度な厚さを保つのがポイントです。皮をむいても良いですが、皮付きの方が香ばしく、栄養価も高くなります。
Step 3
じゃがいもを切り終えたら、外側をさらにカリッとさせるための工程です。切ったじゃがいもを冷水に約10分間浸し、でんぷん質を取り除きます。この工程により、じゃがいもの表面がよりカリッとなり、調理中にくっつくのを防ぐことができます。
Step 4
でんぷん質を取り除いたじゃがいもは、ザルにあげて水気を完全に切ってください。キッチンペーパーや清潔な布巾を使って、じゃがいもの水分をしっかりと拭き取ることが非常に重要です。水分が残っていると、揚げたような食感になりにくく、カリッとした仕上がりから遠ざかってしまいます。
Step 5
水気を完全に拭き取ったじゃがいもに、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1、そして乾燥パセリ少々を加えてください。オリーブオイルは、じゃがいもの表面をコーティングし、カリッとさせるのに役立ち、風味も加えます。
Step 6
材料が均一に混ざるように、手で優しく揉み込むように混ぜ合わせてください。全てのじゃがいもにオリーブオイルと調味料が均等に絡むことが大切です。調味料がしっかり染み込むことで、より美味しいポテトウェッジが楽しめます。
Step 7
味付けしたじゃがいもを、エアフライヤーのバスケットに重ならないように一層に広げて入れてください。一度にたくさん詰め込みすぎると、均一に火が通らなかったり、しっとりしてしまったりする可能性があるので、適量を入れるのがコツです。
Step 8
エアフライヤーを190℃に予熱した後、準備したじゃがいもを入れ、10分間加熱します。10分経ったら、エアフライヤーのバスケットを取り出して、じゃがいもを一度裏返してください。裏返してからさらに10分間加熱すると、外は香ばしく、中はホクホクとした仕上がりのポテトウェッジが完成します。お使いの機種の性能によって、加熱時間を調整してください。
Step 9
香ばしく美味しそうに焼きあがったポテトウェッジの完成です！ 出来上がったポテトウェッジの上にお好みで粉チーズを振りかけると、塩気とチーズの風味が加わり、さらに美味しくいただけます。ケチャップや他のお好みのソースと合わせてお召し上がりください！
