夏バテ気味の食欲をそそる！パイナップルとベーコンのチャーハン
夏バテ気味の食欲をそそる！パイナップルとベーコンのチャーハン
夏の暑さで食欲が落ちる時、パイナップルは食欲を増進させる食材と言われていますよね。そこで、ベーコンを加えて美味しいチャーハンを作りました。パイナップルの爽やかな酸味と甘み、ベーコンの旨味、そしてご飯が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品に仕上がります。簡単なのに特別な美味しさのこのチャーハンで、夏のおいしい食卓を彩ってください！
材料- パイナップル 4切れ（1cm角程度にカット）
- 温かいご飯 2膳分
- 長ネギ たっぷり（白い部分がおすすめ）
- ベーコン 1パック
- ニラ 少々
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、夏の暑さで疲れた体に活力を与えてくれる、甘酸っぱいパイナップルとベーコンのチャーハンのレシピをご紹介します。見た目も美味しそうなこのチャーハン、一緒に作ってみましょう！
Step 2
まずはパイナップルを準備しましょう。パイナップル4切れを、1～1.5cm角くらいの一口大にカットします。小さすぎると炒めている間に崩れてしまうことがあるので、適度な大きさが良いでしょう。芯の部分があれば取り除いてください。
Step 3
長ネギは白い部分を中心に、5mm幅くらいの小口切りにします。ベーコンは1cm幅にカットしてください。ニラはきれいに洗って、小口切りにし、彩りとして添える準備をします。
Step 4
フライパンにサラダ油を熱し、カットした長ネギを入れて中弱火で香りが立つまで炒めます。ネギの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて、ベーコンから油が出てカリッとするまで一緒に炒め合わせます。ベーコンが焦げ付かないように注意しましょう。
Step 5
次に、準備しておいたパイナップルをフライパンに加え、ベーコン、長ネギと一緒に炒め合わせます。パイナップルが少し透明になってきたら、オイスターソース大さじ1を加えて風味をアップさせましょう。オイスターソースはチャーハンの旨味をぐっと引き出す大切な役割を果たします。全体がよく混ざるように1～2分ほど炒め続けてください。
Step 6
温かいご飯2膳分を加えて、ヘラなどでご飯をほぐしながら、具材と均一に混ざるように炒めていきます。ご飯粒一つ一つに美味しい味が染み込むように炒めるのがポイントです。2～3分ほど炒めるのが目安です。
Step 7
最後に、刻んだニラを加えてさっと混ぜるか、お皿に盛り付けたチャーハンの上に彩りよく散らします。お好みで白ごまをパラパラと振りかけると、香ばしさが増し、見た目もさらに良くなります。
Step 8
じゃーん！色鮮やかな「パイナップルとベーコンのチャーハン」の完成です！爽やかなパイナップルの香りと、ベーコンの旨味が絶妙に絡み合うこのチャーハンで、涼しく美味しい夏の一食をお楽しみください！
