冷蔵庫の残り物活用！余ったチャプチェで作る超簡単チャプチェ饅頭レシピ
子供たちがあっという間に完食！魔法のチャプチェ饅頭の作り方
お正月やお祝いの席には欠かせないチャプチェですが、いつも少し余ってしまいますよね。捨てるのはもったいないし、冷蔵庫に入れておいても使い道に困る…そんなチャプチェを、卵を加えるだけで絶品「チャプチェ饅頭」に変身させましょう！外はカリッと、中はもちもちの食感は、お子様はもちろん大人も夢中になる美味しさです。あっという間になくなる魔法のようなレシピ、ぜひ試してみてください！
主な材料- 余ったチャプチェ 100g (お好みで量を調整してください)
- 卵 2個
- オリーブオイルまたはサラダ油 少々 (たっぷりと準備)
調理手順
Step 1
本日ご紹介するのは「チャプチェ饅頭」です。余ったチャプチェを使い、あっという間に作れるごちそうです。
Step 2
このレシピのポイントは、「余ったチャプチェ」を活用することです。特別な材料がなくても、本格的な一品が完成します。
Step 3
まず、準備したチャプチェをハサミや包丁でできるだけ細かく刻んでください。餃子の餡のように細かくすることで、卵とよく混ざり、形もきれいに仕上がります。麺や野菜が固まらないように、丁寧に刻むことが大切です。
Step 4
細かく刻んだチャプチェに卵2個を割り入れ、フォークや菜箸を使って、具材を潰さないように優しく混ぜ合わせます。チャプチェと卵が均一に混ざるように注意深く混ぜてください。強く混ぜすぎるとチャプチェの食感が失われるので、優しく混ぜるのがコツです。
Step 5
熱したフライパンにオリーブオイルまたはサラダ油をたっぷりとひいてください。油が十分に温まったら、スプーンでチャプチェの生地をひとすくいし、丸い形に整えてフライパンに落とします。小さな饅頭をイメージして、大きすぎないように作るのがおすすめです。まるで小さなパンケーキのように、平たい円形にしてください。
Step 6
弱めの中火でじっくりと焼いてください。下面がきつね色に焼け始めたら、そっと裏返して、反対側も同様にきつね色に焼きます。両面を均一に焼くことで、中はしっとり、外はカリッとしたチャプチェ饅頭が完成します。
Step 7
両面がきつね色に焼けたら、今度は饅頭のように半分に折ってください。スプーンやフライ返しで軽く押さえると、半月型のチャプチェ饅頭が完成します。こうすることで、食べやすく、見た目も美味しそうになります。
Step 8
じゃーん！余ったチャプチェで作った、見事なチャプチェ饅頭が完成しました。温かいまま召し上がると、さらに美味しいですよ。
Step 9
外はカリッと、中はもちもちのチャプチェ饅頭！お子様のおやつにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりの魅力的な一品です。色々なチャプチェを活用して、色々な味のチャプチェ饅頭を楽しんでみてください。
