冷蔵庫の残り物で作る、満足感のある朝食サラダ
朝ごはんを食べよう！冷蔵庫にあるもので作ったサラダ
しっかり朝ごはんを食べて、一日の活力をチャージしましょう！冷蔵庫の余り物を使った、見た目も美しく栄養満点の朝食サラダです。手軽に作れてお腹も満たされるので、一日中元気に過ごせます。お子様の朝食にもぴったりです！ (最後の写真は、お子様たちが美味しそうに食べているのを見て幸せを感じているお母さんの気持ちを表現しています。)
主な材料- ご飯 茶碗半分
- レタス 70g
- アボカド 半分
- ミニりんご 半分
- 豆腐ちくわ 5本
- ミニキャロット 1本
調理手順
Step 1
まず、冷凍庫から出した豆腐ちくわを、塩少々を加えた熱湯で軽く茹でます。こうすることで、ちくわ特有の臭みが取れ、食感もより柔らかくなります。
Step 2
サラダの材料となる新鮮な野菜や果物、そして茹でた豆腐ちくわを食べやすい大きさに切って準備します。レタスは手でちぎるか包丁で切り、アボカドとりんごは種を取り除いてから角切りにします。ミニキャロットは皮をむき、薄切りにするか千切りにしてください。
Step 3
温かいご飯に塩、ごま油、いりごまを加えてよく混ぜ合わせます。手で丸めて、かわいらしいおにぎりを作り、サラダの満足感のある炭水化物源とします。お子様が食べやすいサイズに作ってください。
Step 4
大きめの皿に、準備したレタス、角切りにしたアボカド、りんご、ミニキャロット、豆腐ちくわを彩りよく盛り付けます。中央におにぎりを置き、その上からバルサミコソースとはちみつを適量かけたら、見た目も味も素晴らしいサラダの完成です。最後にいりごまを振りかけて、香ばしさをプラスしましょう。
Step 5
じゃーん！見た目も食欲をそそる美味しい朝食サラダができあがりました。大切な家族のために心を込めて作った料理を一緒に囲み、幸せな朝の時間を過ごしてください。お子様たちが本当に美味しそうに食べてくれる姿を見ると、お母さんの笑顔が自然とこぼれるはずです。(このサラダを作って、お子様たちが美味しく食べる様子を見て幸せを感じているお母さんの気持ちを込めています。)
