人生最高のトッポッキ黄金レシピ
もちもち美味しい！魔法の粉で作る、極上トッポッキ
いつも作るトッポッキに何か物足りなさを感じていませんか？試行錯誤の末、「秘密のお餅」と「魔法の粉」を見つけました！このレシピを使えば、本当に世界一美味しいトッポッキが作れます。ぜひ、あなたも最高のトッポッキを体験してください！
主な材料- 乾燥トッポッキ餅（小麦粉ベース）300g
- おでん（お好みの量）
だし汁- 水 紙コップ3杯
調味料- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整）
- カレー粉 大さじ1（魔法の粉）
- 水 紙コップ3杯
調味料- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整）
- カレー粉 大さじ1（魔法の粉）
調理手順
Step 1
広めのフライパンか鍋に、紙コップで3杯の水を入れてください。これが美味しいトッポッキのベースとなるだし汁になります。
Step 2
水がぐつぐつと沸騰し始めたら、まろやかで深みのある味を加えるコチュジャン大さじ2を加えてください。ダマにならないよう、水とよく溶かすのがポイントです。
Step 3
コチュジャンだれがよく溶けて煮立ってきたら、もちもちのトッポッキ餅300gを加えてください。お餅同士がくっつかないように、優しくかき混ぜると良いでしょう。
Step 4
お餅が柔らかくなり、タレが少し煮詰まるまで中火で煮込んでください。時々、お餅がフライパンの底にくっつかないようにかき混ぜるのを忘れないでください。
Step 5
お餅がある程度柔らかくなり、タレが少し煮詰まったら、食べやすい大きさに切ったおでんを加えてください。おでんがタレを吸い込んで、さらに美味しくなります。
Step 6
お餅とおでんがある程度煮えたら、味のバランスを整える砂糖大さじ1を加えてください。甘さは、お好みで増減しても構いません。
Step 7
砂糖を加えてトッポッキとよく混ぜ合わせた後、本日の「魔法の粉」であるカレー粉大さじ1を加えてください。カレー粉がトッポッキの風味を格段に引き上げ、特別な味をもたらします。
Step 8
最後に、カレー粉がトッポッキ全体に均一に混ざるようにしっかりとかき混ぜ、もうひと煮立ちさせれば、あなたの人生最高のトッポッキが完成です！どうぞ召し上がれ！
