中しっとり、外サクサク！チーズブルーベリーバナナパンケーキ
中しっとり、外サクサク！チーズブルーベリーバナナパンケーキの作り方
朝食にも、しっかりとしたブランチにもぴったりの「チーズブルーベリーバナナパンケーキ」をご紹介します。いつ食べても飽きのこない美味しさで、作り方もとっても簡単！朝のコーヒーと一緒に楽しめば、まさに「至福の味」です。今回のレシピでは、たっぷりのカッテージチーズを加えることで、さらに豊かな風味と、しっとりとした食感に仕上げました。ブルーベリーの爽やかさとバナナの甘さが、カッテージチーズのクリーミーさと見事に調和します。簡単なのに本格的なパンケーキ、ぜひ作ってみてください！
チーズブルーベリーバナナパンケーキの美味しい材料- よく熟したバナナ 1本
- 豆乳または牛乳 100ml（お好みで、より柔らかい生地にするために）
- 新鮮な卵 1個
- 市販のパンケーキミックス 1人前（約100〜150g）
- カッテージチーズ たっぷり（約3〜4大さじ）
- 無塩バター 少々（焼く際に使用）
- 新鮮なブルーベリー たっぷり（トッピング用）
- メープルシロップ たっぷり（風味付けに）
調理手順
Step 1
まず、チーズブルーベリーバナナパンケーキを作るための全ての材料を準備しましょう。各材料の分量はレシピ通りに計量してください。
Step 2
よく熟したバナナ1本を皮をむき、ボウルに入れます。フォークを使って、塊がなくなるまで滑らかになるようにつぶしてください。熟したバナナほど甘みと風味が豊かになります。
Step 3
つぶしたバナナに、豆乳または牛乳100mlを加えます。牛乳は生地の濃度を調整する役割を果たしますが、省略しても大丈夫です。しっとりとした食感を望む場合は、ぜひ加えてください。
Step 4
新鮮な卵1個を、つぶしたバナナと牛乳が入ったボウルにそっと割り入れます。
Step 5
次に、パンケーキミックス1人前を計量してボウルに加えます。市販のミックスを使うと、さらに手軽に作ることができます。
Step 6
カッテージチーズを大さじ3〜4杯程度、たっぷりと加えます。カッテージチーズが生地にしっとり感と豊かな風味を与えます。泡立て器またはヘラを使い、全ての材料が均一に混ざるまでよく混ぜてください。ダマがなくなるように、滑らかに混ぜることが重要です。
Step 7
中火で熱したフライパンに、無塩バターを少量溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、フライパン全体に広げてください。
Step 8
よく混ぜたパンケーキ生地を、お玉などを使ってお好みの大きさにフライパンの上に流し入れます。薄すぎないように、適度な厚さにすると中までしっかり火が通ります。
Step 9
弱めの中火で、パンケーキの表面に気泡が出始めたら裏返します。両面がきつね色になり、外はカリッと、中はふっくらと仕上がるまで、それぞれ約2〜3分焼いてください。
Step 10
きれいに焼きあがったパンケーキをお皿に盛り付けます。その上に新鮮なブルーベリーをたっぷりと散らし、甘いメープルシロップをお好みに合わせてたっぷりかければ、「チーズブルーベリーバナナパンケーキ」の完成です！見た目も味も最高です。
Step 11
カッテージチーズのおかげで中はしっとり、外はこんがりと焼けてカリッとした食感も楽しめるパンケーキです。作り方もとっても簡単なので、ぜひ皆さんも美味しく作って召し上がってください！温かいコーヒーと一緒にいただけば、さらに完璧な一食になりますよ。
