レンジで簡単！ラッポッキ
忙しい日でも大丈夫！約7分で完成する、電子レンジで作るラッポッキのレシピ
料理初心者さんでも失敗知らず！誰でも簡単・スピーディーに作れる魔法のようなラッポッキのレシピをご紹介します。もちもちの麺と、甘辛いたれが絶妙に絡み合い、ストレス解消はもちろん、しっかりお腹も満たせる一品に。とろけるチェダーチーズを加えれば、美味しさも倍増しますよ！
主な材料
- インスタントラーメン 1袋
- スライスチーズ（チェダー） 1枚
調味料
- コチュジャン 大さじ2
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル） 大さじ1（お好みで調整）
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2（甘さはお好みで調整）
- 水 400ml（韓国の紙コップ約2杯分）
- コチュジャン 大さじ2
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル） 大さじ1（お好みで調整）
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2（甘さはお好みで調整）
- 水 400ml（韓国の紙コップ約2杯分）
調理手順
Step 1
まず、全ての材料が入る大きめの電子レンジ対応の器に、コチュジャン大さじ2、韓国産唐辛子粉（コチュカル）大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ2を全て入れます。ここに水を400ml注ぎ、スプーンで全ての調味料が均一に混ざるまでよくかき混ぜます。調味料が均一に混ざったら、器を電子レンジに入れ、2分間加熱してください。タレを温めることで調理時間を短縮でき、味が麺によく染み込む効果があります。
Step 2
温められたタレの入った器に、ラーメンを4等分にして入れます。麺がタレにしっかり浸かり、全体にタレが絡むように広げてください。こうすることで、麺に味が均一に染み込み、より美味しいラッポッキが楽しめます。準備ができたら、器ごと電子レンジに入れ、3分間加熱します。麺の太さや電子レンジの機種によって、加熱時間を少し調整してください。
Step 3
3分後、電子レンジから器を取り出し、菜箸やスプーンを使って麺をほぐし、タレとよく混ぜ合わせます。固まっている麺をほぐすのがポイントです！このように一度ほぐしたら、麺の上にチェダーチーズ1枚を乗せます。チーズが溶けることで、まろやかでコクのある風味が加わります。最後に、もう一度電子レンジに入れ、さらに2分加熱したら、美味しいラッポッキの完成です！熱々のうちに召し上がれ。