レンジで簡単！ブルーベリークリームソーダ
おうちカフェにぴったり！電子レンジで2分！簡単「ブルーベリークリームソーダ」の作り方
レシピルームです！突然やってきた初夏のような暑さ、皆さんいかがお過ごしですか？鮮やかな紫色が美しいブルーベリーと、ふんわりクリーミーな生クリーム、そしてシュワシュワ爽快な炭酸水が絶妙に調和した「ブルーベリークリームソーダ」で、5月の暑さを吹き飛ばしましょう。おうちでカフェ気分が楽しめる、とっても簡単なレシピをご紹介します。
簡単ブルーベリーシロップ
- 冷凍ブルーベリー 70g
- グラニュー糖 25g
- レモン汁 5g
ブルーベリークリームソーダ
- 作ったブルーベリーシロップ 40ml
- レモン汁 5g
- 氷（グラスいっぱいになる量）
- 牛乳 50ml
- 生クリーム（冷たいもの） 50ml
- 炭酸水（無糖） 100ml
- バニラアイスクリーム 1スクープ
- ミントの葉 少々（飾り用）
- 作ったブルーベリーシロップ 40ml
- レモン汁 5g
- 氷（グラスいっぱいになる量）
- 牛乳 50ml
- 生クリーム（冷たいもの） 50ml
- 炭酸水（無糖） 100ml
- バニラアイスクリーム 1スクープ
- ミントの葉 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、電子レンジで超簡単なブルーベリーシロップを作りましょう。耐熱ガラスボウルに、冷凍ブルーベリー70g、グラニュー糖25g、レモン汁5gをすべて入れてよく混ぜ合わせます。電子レンジに入れ、約1分30秒〜2分間加熱します。取り出して少し冷ませば、甘くて香りの良いブルーベリーシロップの完成です！塊が残っているブルーベリーは、スプーンで軽く潰してくださいね。
Step 2
用意したきれいなグラスに、先ほど作ったブルーベリーシロップ40mlを注ぎ入れます。シロップがグラスの底にきれいに広がります。
Step 3
グラスの2/3くらいまで、たっぷりと氷を入れましょう。冷たさが増すだけでなく、飲み物が薄まりにくくなり、最後まで美味しく楽しめますよ。
Step 4
氷の上に、冷たい炭酸水100mlをゆっくりと注ぎます。炭酸水の爽快感がブルーベリーシロップと合わさり、涼やかなベースができます。
Step 5
冷たい牛乳50mlと冷たい生クリーム50mlを1:1の割合で混ぜ合わせたものを、炭酸水の上にそっと注ぎます。ふんわりと豊かなクリーム層が、冷たさを閉じ込めるように広がります。
Step 6
さあ、一番甘い瞬間です！甘いバニラアイスクリームをスプーンでたっぷりとすくい、クリームの上にのせましょう。アイスがゆっくり溶け出すことで、さらに豊かな味わいが楽しめます。
Step 7
最後に、新鮮なミントの葉を数枚飾れば、見た目も華やかな「ブルーベリークリームソーダ」の完成です！冷たい内にどうぞ召し上がれ！