レンジで簡単！ふわふわ美味しい！冬の定番・ホットク（ホッパオ）の蒸し方
蒸し器不要！電子レンジでたった1分！失敗しないホットク（ホッパオ）の作り方
寒い冬にぴったりの温かいおやつ、ホットク（韓国語でホッパオ）。ふーふーしながら食べるのがたまりませんよね。蒸し器を使うのは少し面倒…そんな時は、電子レンジを使えば、まるで蒸し器で蒸したてのように、しっとり美味しく、しかもあっという間に作れちゃいます。忙しい日でも、たった1分で本格的な味わいが楽しめる魔法のような方法をご紹介します。
材料
- 市販のホットク（ホッパオ） 2個
- 水 少々（電子レンジ用蒸し器に使用）
調理手順
Step 1
まずは、今日の温かいおやつになる市販のホットク（ホッパオ）を準備しましょう。特別な下準備は不要で、そのまま使います。
Step 2
電子レンジで使用する蒸し器を用意します。蒸し器の底に少量の水を注ぎ入れてください。この水が蒸気となり、ホットク（ホッパオ）をしっとり仕上げる役割を果たします。一般的なマグカップの半量程度で十分です。
Step 3
水の上に、蒸し器を支えるための網（またはカップなどを利用）を安全にセットしてください。網があることで、ホットク（ホッパオ）が直接水に触れず、ベタつくのを防ぎます。
Step 4
準備ができたら、蒸し網の上にホットク（ホッパオ）を並べます。写真のホットク（ホッパオ）は、スーパーで購入して常温にしばらく置いていたものです。冷蔵庫や冷凍庫から出したばかりの場合は、加熱時間を少し長めに調整してください。
Step 5
ホットク（ホッパオ）の上に、蒸し器の蓋、または電子レンジ対応の蓋付きの器などをかぶせてください。蓋をすることで、蒸気が逃げるのを防ぎ、全体が均一に温まるのを助けます。
Step 6
蓋をしたホットク（ホッパオ）を電子レンジに入れ、まず1分間加熱します。もし冷蔵庫から出したばかりのホットク（ホッパオ）であれば1分30秒、冷凍されていた場合は2分程度時間を追加するのがおすすめです。ご家庭の電子レンジの機種によって出力が異なりますので、まずは短めに加熱してみて、様子を見ながら時間を調整してください。加熱しすぎると硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 7
1分後、火傷に注意しながらそっと取り出しましょう。湯気で熱くなっています。じゃーん！ご覧の通り、ホットク（ホッパオ）が温かく、しっとりと蒸しあがりました。あとは、ふーふーしながら美味しく召し上がってください。蒸し器がなくても、こんなに簡単で美味しいホットク（ホッパオ）が作れるなんて、本当に驚きですね！
