レストラン級の美味しさ！黄金色の甘さ、ハニーバターさつまいも
お家で楽しむ、レストラン風ハニーバターさつまいもの作り方
レストランで食べるような、甘くて香ばしいハニーバターさつまいもを自宅で再現！バターのコクとさつまいもの自然な甘み、とろーり溶けたチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。冬の温かいおやつにも、しっかりとした食事代わりにもなるこの一品は、一度食べたら止まらない魅力があります。簡単な材料で特別な美味しさを完成させましょう！
材料
- さつまいも 3本 (中サイズ)
- 無塩バター 2かけ (約20g)
- シュレッドチーズ 3大さじ (モッツァレラ、チェダーなどお好みで)
調理手順
Step 1
甘くてしっとりとしたハニーバターさつまいもを作るために、まず新鮮なさつまいもをきれいに洗いましょう。皮ごと調理すると、より豊かな栄養と風味を楽しめます。蒸し器に昆布を一枚敷き、さつまいもを並べて蒸します。湯気が出てきたら中弱火にし、約20〜25分蒸してください。竹串がスッと通るくらい、しっかりと蒸すのがポイントです。蒸し器がない場合は、茹でてもOKです。
Step 2
さつまいもが蒸しあがる間に、バターの風味をさらに引き出す準備をします。無塩バター2かけを電子レンジ対応の容器に入れ、約20〜30秒、少し柔らかくなる程度に温めてください。バター特有の香ばしく豊かな香りが生きるよう、完全に溶かすのではなく、少しだけふんわりさせるのがコツです。
Step 3
よく蒸えたさつまいもは、少し冷ましてから縦半分に切ります。熱すぎると崩れやすいので注意しましょう。中央に軽く切り込みを入れるか、少しだけ中身をくり抜いて、バターが染み込みやすいように空間を作ります。こうすることで、バターの風味がさつまいもの奥深くまで染み込み、より美味しくいただけます。
Step 4
次に、切った面の上に準備しておいた溶かしバターを均一に塗ります。バターはさつまいもの温かさでゆっくりと溶け出し、香ばしい風味を加えてくれます。その上から、シュレッドチーズをたっぷりと、見た目も美味しそうに散らしましょう。モッツァレラチーズはとろーりとした食感を、チェダーチーズは濃厚な風味をプラスします。お好みで混ぜて使っても良いでしょう。
Step 5
最後に、チーズがとろりと溶けて、さつまいもの甘い香りが広がるまで、電子レンジでさらに約1〜2分加熱します。チーズが溶けることで、さつまいもとバターの味が一つにまとまる、重要な工程です。加熱しすぎるとさつまいもが固くなることがあるので、チーズの溶け具合を見ながら時間を調整してください。
Step 6
じゃーん！美味しいハニーバターさつまいもの完成です。温かく溶けたバターがさつまいもの中までしっとりと染み込み、口いっぱいに幸せが広がります。甘くてやわらかいさつまいもと、塩気のあるチーズ、香ばしいバターの素晴らしい組み合わせは、寒い冬の日にぴったりのごちそうです。一口食べれば、その甘さに思わず笑顔になることでしょう。
Step 7
このように美味しいハニーバターさつまいもは、見た目にも食欲をそそり、一度食べ始めたら止まらなくなるほど、やみつきになる魅力的なおやつです。お子様のおやつにも、大人の方の栄養補給にも、みんなに愛される味ですので、ぜひ作ってみてください！
