リンゴとキャベツのデトックスジュース：簡単ヘルシーレシピ
リンゴとキャベツのデトックスジュース：手軽に作れる健康ドリンク、おやつにも最適！
このレシピは、食物繊維が豊富で悪玉コレステロールを排出し善玉コレステロールを増やす効果があり、動脈硬化予防に優れたリンゴと、ビタミンC、K、Uを豊富に含み副作用のないアルカリ性野菜であるキャベツを使った健康ジュースです。リンゴのカリウム成分は血圧の上昇を防ぎ、フェノール酸は脳卒中予防に、ケルセチンは肺機能強化に役立ちます。疲労回復にも良い有機酸が豊富なリンゴは、デトックスジュースの効果を最大限に引き出します。特に赤キャベツはタンパク質やビタミン含有量が高く、ブドウ糖やリジンなどの必須アミノ酸も豊富で、味と栄養を両立できます。朝食代わりや健康的なおやつにぴったりです！
材料- 新鮮なリンゴ 1個
- シャキシャキのキャベツ 1掴み（約1/4個分）
- 精製水 400ml
- 甘いはちみつ 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、デトックスジュースの主要材料をミキサーに入れる準備をします。きれいに洗ったリンゴ1個、新鮮なキャベツ1掴み（約1/4個分）、甘みを加えるためのはちみつ大さじ2、そして滑らかな口当たりにするための精製水400mlを計量してください。（この分量は2人分です。）お好みで、酸味がお好きならリンゴ酢を少量加えても良いでしょう。リンゴ酢は爽やかな風味を加えます。
Step 2
リンゴは流水できれいに洗った後、皮ごと丸ごとミキサーに入れてください。リンゴの皮にはビタミンや抗酸化成分が豊富に含まれているため、一緒にすりおろして飲むのが栄養面でずっと良いのです。
Step 3
すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌してください。お好みで、少し塊が残る程度にしても、または非常に細かくしても構いません。撹拌後、写真のようにリンゴとキャベツの繊維質の部分が上に浮き、下には水と混ざった澄んだ液体、いわば「真液」が分離しているのがわかります。これがデトックスジュースの基本となる液体です。
Step 4
完成したジュースを細かい網目のザルで濾します。濾す際に、ザルに残った粗い固形物はスプーンでぎゅっと押し、残っている汁までできるだけ絞り出してください。この工程により、滑らかで喉越しの良い澄んだジュースを得ることができます。
Step 5
ジャーン！完成したリンゴとキャベツのジュースです。澄んだ透明感のある色は、まるでライムやレモンのジュースのように爽やかです。見た目からも健康になれる気分になりますね。冷蔵庫で冷やしてから飲むと、さらに美味しくいただけます。朝食代わりや、だるい午後のヘルシーなおやつとしてお楽しみください！
