ユンステイ風 くるみ粥レシピ：クリーミーで栄養満点、ヘルシーなお粥
ユンステイ くるみ粥、ヘルシーお粥、美肌効果、血圧管理、栄養満点のお粥作り
テレビ番組「ユンステイ」で紹介され話題になった、くるみ粥のレシピをご家庭で簡単に作ってみませんか？香ばしいくるみと、なめらかな牛乳、生クリームの幻想的な調和が、満足感のある食事になるだけでなく、美肌効果や血圧管理にも役立つ栄養満点のヘルシーお粥です。アーモンドを加えることで、さらに風味豊かで食感も楽しめます。温かくクリーミーなくるみ粥で、健康的で美味しい一食を完成させましょう！詳しいレシピはブログ「ケジェニストーリー」でも確認できます：https://blog.naver.com/yejin1108/222251581530
お粥の材料- くるみ 100ml (約1カップ)
- 牛乳 200ml (1カップ)
- 生クリーム 200ml (1カップ)
- もち米粉 100ml (1カップ)
- アーモンド ひとつかみ (お好みで、風味を豊かにするため)
味付け- 塩 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、お粥を炊くための材料を準備します。きれいに洗ったくるみ100ml、新鮮な牛乳200ml、なめらかな生クリーム200mlを計量します。これに、もち米粉100mlを準備し、さらに香ばしくヘルシーに楽しみたい場合は、アーモンドひとつかみを一緒に準備してください。
Step 2
ミキサーに、準備したくるみ100mlと牛乳200mlを入れ、なめらかになるまで撹拌します。アーモンドを加える場合は、ここで一緒に入れて、くるみと一緒に細かく砕いてください。くるみが塊にならないよう、きめ細かく撹拌することが重要です。
Step 3
なめらかに撹拌されたくるみと牛乳の混合物に、もち米粉100mlと生クリーム200mlを加え、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。最初はヘラや泡立て器などを使って、なめらかに溶かすように混ぜてください。
Step 4
鍋を中弱火にかけ、準備した道具（泡立て器や木べら推奨）を使って、約3〜4分間絶えずかき混ぜます。もち米粉が溶け、お粥が徐々にとろみが増していくのを感じられるでしょう。焦げ付かないように、絶えずかき混ぜることがポイントです。
Step 5
お粥がとろみを帯び始めたら、水を少量ずつ加えながら、お好みの濃度になるまでさらに3〜4分煮込みます。合計の煮込み時間は約10分程度とし、もち米粉が完全に火が通り、なめらかな食感になるまで煮込んでください。最後に塩小さじ1/2で味を調えたら、美味しいくるみ粥の完成です。お好みで、はちみつや砂糖を少量加えても美味しいです。
