ミールキットで超簡単！本格カルビチムの作り方
おうちでごちそう！ミールキットで手軽に本格カルビチム
手間のかかる下ごしらえは一切不要！厳選された牛カルビと新鮮な野菜がセットになったミールキットで、誰でも簡単に本格的なカルビチムが完成します。特別な日にも、普段の食卓を豊かに彩るカルビチムのレシピをご紹介します。
主な材料- 牛カルビチム ミールキット 2.8kg (特製タレ付き)
- 新鮮な長ネギ 1本
- 甘みたっぷり人参 1本
- ほくほく栗 10個
- ピリッと辛味を加える乾燥唐辛子 少々
- もちもちトック 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
大きめの鍋に、下準備された牛カルビを2本ずつ、重ならないように並べ入れます。その上に、食べやすい大きさに切った人参を乗せ、さらにカルビを2本、そして甘い栗をたっぷりと加えます。ミールキットに入っている美味しいスープ（だし汁）を、具材がひたるくらいの量だけ静かに注ぎ入れます。蓋をして、強火でぐつぐつと沸騰させましょう。人参の角は、小さなお子さんでも食べやすいように、丸く面取りしておくと、より柔らかく安全にいただけます。
Step 2
スープが煮立ってきて、食欲をそそる良い香りがしてきますね。カルビと野菜が一体となって、深い味わいを生み出す準備ができています。
Step 3
スープがしっかりと沸騰したら、あらかじめ用意しておいた乾燥唐辛子を加えて、ピリッとした辛味をプラスします。最後に、もちもちとした食感が楽しいトック（韓国のお餅）と、シャキッとした長ネギも一緒に加えます。トックの量は、お好みに合わせて調整してくださいね。
Step 4
火加減を中弱火にし、味がお肉や野菜にしっかりと染み込むまで煮込みます。さらに本格的な味わいを求めるなら、鋳物鍋（ダッチオーブンなど）に移し替えて、弱火でじっくりと煮込むと、カルビの旨味がさらに引き出され、格別に柔らかく美味しいカルビチムに仕上がります。そのまま20〜30分ほど煮込んでください。
