ミニホットドッグの簡単レシピ
ホットケーキミックスで作る、魔法のようなミニホットドッグ
お子様のおやつにも、ホームパーティーのおもてなしにもぴったり！ホットケーキミックスとウインナーソーセージがあれば、あっという間に完成する、かわいくて美味しいミニホットドッグのレシピをご紹介します。外はサクサク、中はジューシーな最高の軽食を、ぜひ作ってみてください！
材料- ウインナーソーセージ 10〜15本（お好みで調整）
- ホットケーキミックス または ワッフルミックス 150mL（約1カップ分）
- 新鮮な卵 1個
- 冷たい水 50mL
- サクサク感をプラスするパン粉 適量
- お好みのケチャップ
- 風味を加えるマスタードソース
- こんがり揚げるためのサラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まずは、ミニホットドッグの衣となる生地を作りましょう。ボウルにホットケーキ（またはワッフル）ミックス150mLを入れ、新鮮な卵1個と冷たい水50mLを加えてください。卵と水を合わせた量が約100mLになるようにすると、生地の濃さがちょうど良くなります。泡立て器や箸を使って、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせましょう。
Step 2
次に、ソーセージを準備します。鍋に湯を沸かし、ウインナーソーセージを加えて、たったの30秒だけさっと茹でます。長く茹ですぎるとソーセージが破裂してしまうことがあるので、短時間で茹でるのがポイントです。こうすることで、ソーセージがよりプリッとし、衣もきれいに付きやすくなります。
Step 3
茹でたソーセージの水分を、清潔なキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。水分が残っていると、衣がうまく付かなかったり、揚げるときに油がはねたりする原因になりますので、この工程はしっかりと行ってください。これで、よりサクサクとしたホットドッグが仕上がります。
Step 4
さあ、ソーセージに衣を付けていきましょう。水気を拭き取ったソーセージを、あらかじめ作っておいたホットケーキ生地にしっかりとくぐらせます。その後、すぐにパン粉を全体にまんべんなくまぶしてください。パン粉をしっかり付けることで、揚げたときに一層サクサクとした食感を楽しめます。
Step 5
さらに豊かで美味しいホットドッグにするために、パン粉をまぶす作業をもう一度繰り返します。今ご覧いただいているのが、生地をつけ、パン粉を一度まぶした状態です。
Step 6
そして、こちらがパン粉を二度付けして、より厚く、よりサクサクになったソーセージの姿です。パン粉を二度付けることで、外側はよりカリッと、中はジューシーな、完璧なホットドッグの食感が完成します。
Step 7
完成したミニホットドッグは、2つの方法で調理できます。一つ目は、フライパンにたっぷりのサラダ油を熱し、中火で揚げる方法です。油の温度はそれほど神経質になる必要はありません。ホットドッグの表面がきつね色にこんがりとするまで揚げればOKです。二つ目の方法は、エアフライヤーを使う方法です。180℃に予熱したエアフライヤーに入れ、5分おきに様子を見ながら、こんがりと焼き色がつくまで加熱してください。
Step 8
じゃーん！このように、こんがりとした食欲をそそる黄金色になれば、美味しいミニホットドッグの完成です！温かいうちに、ケチャップやマスタードソースを添えて、美味しく召し上がってください！
