マロンマフィン
エアフライヤーで簡単手作り！美味しいマロンマフィンの作り方
市販のマフィンミックスとエアフライヤーを使えば、お家で手軽にふんわり美味しいマロンマフィンが作れます。お子様のおやつやデザートにぴったりです！
マフィン材料- マフィンミックス 1袋 (180g)
- 蒸し栗 8個（皮をむき、小さく切る）
- 卵 1個
- 溶かしバター 大さじ6
- 牛乳 大さじ4
- 使い捨てマフィンカップ 4個
調理手順
Step 1
マフィンミックスの袋に記載されている計量方法を参考に、使いやすいように大さじで計量できるよう準備しましょう。蒸し栗は皮をむき、一口大の小さなサイズにカットしておきます。牛乳と卵は、焼く前に室温に戻しておくと、材料がより均一に混ざりやすくなります。
Step 2
バターを溶かす際は、ステンレスボウルにバターを入れ、熱湯を入れた別のボウルに重ねて湯煎にかけると、簡単に液体状にできます。別のボウルに、室温に戻した卵と牛乳を先に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。次に、溶かしバター大さじ5を加えて、なめらかになるまで混ぜてください。
Step 3
先ほど準備した液体材料に、マフィンミックス180gをすべて加えます。生地が固くなりすぎるのを防ぐため、粉っぽさがなくなる程度に、ヘラや泡立て器で優しく混ぜ合わせましょう。多少ダマが残っていても大丈夫です。
Step 4
よく混ざったマフィン生地を、用意した使い捨てマフィンカップの約半分まで流し入れます。生地を入れすぎると、焼いている間に生地が溢れてしまうことがありますので注意してください。
Step 5
エアフライヤーを180℃に設定し、約5分間予熱します。予熱が終わったら、マフィンカップに生地を入れたまま、カットしておいた栗を生地の上にきれいに並べます。栗が生地から少し見えるように置くと、焼き上がりがより美しくなります。
Step 6
栗を並べたら、残りのマフィン生地で栗を軽く覆い隠すようにします。栗を生地の中に少し沈めるようにすることで、焼いている間に栗が焦げるのを防ぎ、しっとりとした食感を保つのに役立ちます。
Step 7
準備したマフィンカップを、エアフライヤーのバスケットの中にそっと並べます。エアフライヤーの温度を170℃に設定し、約20分間マフィンを焼きます。焼いている途中で焦げ臭がしたり、焼き色がつきすぎるように見えたら、時間を調整してください。
Step 8
焼き時間の途中、約6〜7分経過した頃に、エアフライヤーのバスケットを取り出します。マフィン表面に残りの溶かしバター大さじ1をハケで軽く塗ります。この工程で、マフィンの表面がよりツヤやかでカリッとした食感になります。バターを塗ったら、再びエアフライヤーに戻し、残りの時間で焼き上げます。
Step 9
焼きあがったマフィンを取り出すと、オーブンで焼いたように香ばしく、こんがりとした焼き色がついているはずです。竹串などをマフィンの中心に刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。
Step 10
熱々のマフィンをケーキクーラーに移す前に、マフィンカップの縁を指で優しく押したり、剥がしたりして、マフィンからカップを外します。こうすることで、マフィンがカップにくっつかずにきれいに取り外すことができます。
Step 11
完成！エアフライヤーで本格的に仕上がったマロンマフィンです。焼きたて温かいままでも美味しいですし、冷ましてからおやつやコーヒーのお供として楽しむのも最高です。お子様と一緒に作るのも楽しい体験になりますよ！
