ボリューム満点！定番ベーコンエッグサンド

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4年前

おうちで簡単！満足感のあるサンドイッチの作り方

シンプルながらも、ジューシーなベーコンととろりとした目玉焼き、フレッシュな野菜が織りなす、食べ応えのある美味しいサンドイッチをご紹介します。手軽なのに栄養満点、ランチにもぴったりです！

フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をひきます。卵を好みの固さに目玉焼きにし、塩小さじ1/2で味を調えます。ベーコンは油が出てくるので、油をひかずにカリカリになるまで焼きます。焼きあがったらキッチンペーパーに乗せると余分な油が取れてヘルシーに仕上がります。

食パンはトースターで焼くか、乾いたフライパンで両面がきつね色になるまで焼きます。少しカリッとするくらいがサンドイッチにすると美味しいです。

温かく焼けた食パンの片面に、バター大さじ1を均一に塗ります。バターが溶けてパンに風味を加え、しっとりとした食感にしてくれます。

バターを塗った食パン2枚の上に、きれいに洗って水気を拭き取ったレタス2枚を広げて乗せます。シャキシャキとした食感がサンドイッチの美味しさを引き立てます。

レタスの上に、薄切りにしたトマト1/4個分を彩りよく乗せます。トマトのみずみずしさが、他の具材のコクをさっぱりとさせてくれます。

トマトの上に、カリカリに焼いたベーコン2枚と、とろりとした目玉焼きを乗せます。最後に残りの食パン1枚を上に重ねて、サンドイッチの形を完成させます。

サンドイッチが崩れないように、中央を竹串などで刺して固定し、包丁で半分に切ります。食べやすい大きさにカットしたサンドイッチをお楽しみください！