ヘルシー！鶏むね肉とキャベツのロール
ダイエットに最適！美味しくて満足感のある鶏むね肉とキャベツのロール レシピ
健康的で美味しいダイエットレシピをお探しですか？新鮮なキャベツで、柔らかい鶏むね肉とシャキシャキの野菜を包んだこのロールは、満足感がありながらカロリーを抑えられるので、あなたの食事管理にぴったりです。簡単なので、毎日の食事にも取り入れやすいですよ！
主な材料- キャベツ 6〜7枚
- 鶏むね肉 1枚
- 料理酒（または日本酒） 大さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう（ホール） 少々
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備しましょう。ししとう（またはピーマン）は縦半分に切り、種を取り除いて細切りにします。黄パプリカと赤パプリカも同様に、種を取り除いて細切りにしてください。お好みの海藻類や手巻き用乾燥わかめ、そして冷蔵庫にあるレタス類を洗って準備しましょう。どんな野菜でも代用可能なので、気軽に用意してくださいね！
Step 2
キャベツはきれいに洗い、外側の葉を数枚（6〜7枚）丁寧にはがします。鍋に湯を沸かし、キャベツの葉を入れ、葉が柔らかくなるまで2〜3分ほどさっと茹でてください。茹ですぎると形が崩れてしまうので注意しましょう。茹で上がったキャベツは冷水にとり、水気をしっかり切っておきます。
Step 3
鶏むね肉は、沸騰したお湯に料理酒大さじ1、塩少々、黒こしょう（ホール）を加えて、鶏むね肉が完全に火が通るまで茹でます。茹で上がったら鶏むね肉を取り出し、少し冷ましてから、手で食べやすい大きさに細かく裂いておきます。
Step 4
茹でたキャベツの、中央にある硬い芯の部分は、包丁で薄く削ぐか、切り取っておきます。こうすることで、キャベツを巻きやすくなります。準備したキャベツの葉の上に、裂いた鶏むね肉と細切りにした野菜、海藻類などを彩りよく乗せ、手巻き寿司のように、奥から手前にしっかりと巻いていけば、美味しい鶏むね肉とキャベツのロールの完成です！
