ヘルシー!リコッタ&ピーナッツバターのライ麦バナナオープンサンド
健康的な食事のために:リコッタ&ピーナッツバターのライ麦バナナオープンサンド レシピ
疲労回復に良く栄養満点のバナナを使った、超簡単オープンサンドのレシピをご紹介します。今日は、クリーミーなリコッタチーズと香ばしいピーナッツバターをバナナと組み合わせ、満足感がありながらもヘルシーなオープンサンドを作ってみました。軽食にもぴったりです。食感をプラスするひまわりの種と、爽やかなディルの香りが、見た目も華やかにしてくれます。ダイエット中の方や、健康的な食事をしたい時に、いつでも気軽に作ってみてください。
材料- ライ麦パン 2枚
- リコッタチーズ 大さじ2〜3
- ピーナッツバター 大さじ2〜3
- 熟したバナナ 1本
- フレッシュディル 少々(お好みで)
- ローストひまわりの種 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、ライ麦パンを準備します。パンの厚みはお好みで調整してください。バナナとトッピングをたっぷり乗せることを考慮すると、1.5〜2cm程度の厚さがおすすめです。パンを軽くトーストすると、さらに美味しくなります。
Step 2
準備したライ麦パンの1枚に、リコッタチーズをたっぷり広げて塗ります。パン全体に均一に塗るように心がけてください。
Step 3
熟したバナナは皮をむき、約0.5cm厚さの輪切りにします。リコッタチーズを塗ったパンの上に、バナナのスライスを重なるようにきれいに並べます。
Step 4
次に、風味と食感をプラスしましょう。ローストして香ばしくなったひまわりの種をバナナの上に散らします。最後に、フレッシュディルを軽くちぎって乗せると、リコッタチーズバージョンのオープンサンドの完成です。
Step 5
今度はピーナッツバターを使ったバージョンを作りましょう。もう1枚のライ麦パンに、ピーナッツバターをたっぷりと塗ります。ピーナッツ本来の香ばしさがサンドイッチに深みを与えます。
Step 6
ピーナッツバターを塗ったパンの上にも、先ほどと同じようにバナナのスライスをきれいに並べます。その上にローストひまわりの種を振りかけ、フレッシュディルを軽く添えれば、ピーナッツバターバージョンのライ麦バナナオープンサンドも簡単に完成です。お好みで、はちみつやメープルシロップを少し垂らしても美味しいです。