ヘルシー！キャベツとチーズのサンドイッチ（パンなし）
しっとり柔らか、パンを使わないヘルシーキャベツサンドイッチ
サンドイッチはお好きですか？パンの代わりに、シャキシャキのキャベツと栄養満点の卵で、満足感のあるサンドイッチを作りましょう！パンなしでも、しっとり柔らかい食感にきっと夢中になりますよ。罪悪感なく美味しく、ヘルシーなダイエットを叶えるパンなしキャベツサンドイッチをぜひお試しください！
材料- 千切りキャベツ：小さめ3掴み（約60g）
- 玉ねぎ：1/3個、薄切り
- 長ネギ：1/4本、小口切り
- 卵：2個
- モッツァレラチーズ：適量
- ベビーほうれん草（またはケール）：ひとつかみ
- トマト：1/2個、薄切り
- オリーブオイル：少々
- 塩：少々
調理手順
Step 1
まず、キャベツの鮮度を保ち、農薬などを取り除くために、少量の酢を入れた水に5分ほど浸します。その後、きれいに洗い流してください。
Step 2
きれいに洗ったキャベツを、できるだけ細く千切りにします。細かく切ることで、サンドイッチの食感が柔らかくなり、火の通りも良くなります。
Step 3
キャベツはステップ1で細かく千切りにしました。
Step 4
玉ねぎはキャベツと同様に薄切りにし、長ネギは小口切りにします。玉ねぎの甘みと長ネギの香りが、サンドイッチの味をより豊かにしてくれます。
Step 5
玉ねぎと長ネギはステップ3でそれぞれ切りました。
Step 6
大きめのボウルに、千切りにしたキャベツ、スライスした玉ねぎ、小口切りにした長ネギを入れ、卵2個を割り入れてください。少量の塩を加え、材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。卵が材料をまとめる役割を果たします。
Step 7
ステップ5で準備した材料を、卵と塩を加えてよく混ぜ合わせました。
Step 8
中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルを少量ひき、混ぜ合わせたキャベツの生地を2等分して、フライパンに丸い形になるように広げます。パンのように2枚作っていきましょう。片面約3〜4分ずつ、ひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。弱火でじっくり焼くことで、中までしっとり火が通ります。
Step 9
ステップ7で、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、キャベツの生地を2等分して弱火でそれぞれ焼き、2枚のサンドイッチ用パンを作りました。
Step 10
キャベツのパンがほぼ焼けたら、片方の面にベビーほうれん草（またはケール）をたっぷりと乗せ、その上に薄切りにしたトマトを彩りよく重ねてください。新鮮な野菜を加えることで、味と食感が豊かになります。
Step 11
ほうれん草とトマトの上に、モッツァレラチーズをたっぷりと散らします。チーズが溶けることで、全ての材料が一体となり、風味が増します。
Step 12
最後に、もう1枚焼いたキャベツのパンをそっと上に乗せて挟みます。軽く押さえて形を整えたら、美味しいパンなしキャベツチーズサンドイッチの完成です！温かいうちに召し上がると、さらに美味しくいただけます。
