ヘルシーで美味しい！ごま油風味の長芋
風味豊かなごま油が決め手の長芋料理
体に良いとされる貴重な長芋をたっぷり楽しみましょう。もちもちとした食感と香ばしいごま油の調和は格別で、老若男女問わず美味しくいただける簡単なヘルシーレシピです。失っていた食欲も蘇る長芋の魅力にぜひハマってください！
主材料- 長芋 中1本
ごま油だれ- ごま油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
調理手順
Step 1
新鮮な長芋は土がついていることがあるので、流水で丁寧に洗い流してください。皮にも栄養が多いので、きれいに洗うことが大切です。
Step 2
きれいに洗った長芋の皮を、ピーラーや包丁を使って薄くむいていきます。皮をむいた後は、もう一度冷たい水でさっと洗い、水気をしっかり拭き取ってください。
Step 3
下処理した長芋を食べやすい大きさに切ります。一口大や、少し長めに切るのがおすすめです。小さな器にごま油大さじ2と塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜてごま油だれを作ります。切った長芋をこの香ばしいごま油だれにちょんちょんとつけて食べると、長芋本来のあっさりとした味わいとごま油の風味が同時に楽しめます。もちもちとした食感も楽しんでくださいね！
