ヘルシーで美味しいギリシャヨーグルトチョコレートバーク
簡単手作り！ヘルシーな「スニッカーズ風」ギリシャヨーグルトチョコレートバーク レシピ
以前ご紹介したギリシャヨーグルトバークを、さらに美味しく楽しめるチョコレートバージョンで作ってみました！クリーミーなピーナッツバターと甘いチョコレートの組み合わせは、想像するだけでたまらない最高のペアリングです。このレシピで作るギリシャヨーグルトチョコレートバークは、失敗知らずの美味しさをお約束します。ぜひ一度作ってみてください！
主な材料- ギリシャヨーグルト 1/2個
- 新鮮なブルーベリー 1パック
- クリーミーなピーナッツバター 大さじ3
- ガーナチョコレート 2枚 (またはお好みのチョコレート)
調理手順
Step 1
ギリシャヨーグルトの生地を作る際は、固すぎるよりも少し緩めのテクスチャーの方が混ぜやすく、仕上がりも良くなります。ブルーベリーを入れすぎるとヨーグルトの風味が損なわれることがあるので、適量を入れて優しく混ぜ合わせましょう。ブルーベリーがヨーグルトとしっかり馴染むようにするのがポイントです。
Step 2
オーブンシートを敷いた天板の上に、ヨーグルト生地をスプーンで落とし、お好みの形に整えます。丸く1つずつ形作っても良いですが、手軽に約10個を一度に並べても大丈夫です。少し不揃いな形の方が、かえって自然で可愛らしく見えることもあります。
Step 3
準備したヨーグルトを約1時間、冷凍庫でしっかりと冷やし固めます。凍ったヨーグルトの上に、ピーナッツバターを約1/3大さじ程度使い、薄く広げるように塗ります。もしお使いのピーナッツバターが緩めのテクスチャーであれば、さらに塗りやすくなります。ピーナッツバターを塗った後、再び30分間冷凍庫で冷やし固めます。
Step 4
チョコレート（私は滑らかなガーナチョコレートを使用しました）は、湯煎でゆっくりと溶かします。チョコレートが完全に溶けたら、トングを使って凍らせたヨーグルトバークを一つずつ取り、チョコレートに均等に絡ませます。薄く均一にコーティングするのがおすすめです。
Step 5
チョコレートでコーティングしたギリシャヨーグルトバークを、再び冷凍庫に入れ、さらに約30分間冷やし固めます。この工程でチョコレートがしっかりと固まり、カリッとした食感が加わります。
Step 6
ついに、美味しいギリシャヨーグルトチョコレートバークが完成しました！見た目にも美しいチョコレートコーティングとブルーベリーのコントラストが食欲をそそります。見た目からして美味しそうな、ヘルシーさと美味しさを両立させた最高のデザートをぜひお楽しみください！
