プルコギチャーハン：残ったプルコギでパパッと作れる超簡単レシピ
冷蔵庫のプルコギを魔法のようにチャーハンに！超簡単レシピ
へへ^^ 残ったプルコギを賢く使った、あっという間にできる魔法のようなチャーハンです！材料もシンプルで、味は最高です。ちょっとしたコツを加えた特別なチャーハンレシピをご紹介します。
主な材料- 残ったプルコギ、またはプルコギ用肉 適量
- ごはん 1人前
- 卵 1個
調理手順
Step 1
まず、フライパンを中火で熱し、サラダ油を少量ひきます。フライパンが温まったら、卵1個を割り入れ、スクランブルエッグを作るように素早くかき混ぜながら炒めます。卵が固まりすぎないうちに、別の器に取り出しておきましょう。
Step 2
同じフライパンに（油が足りなければ少し足してください）、準備したプルコギを入れます。プルコギがすでに調理済みであれば、油を少し出すような感覚で炒めます。もし生のプルコギ肉を使う場合は、完全に火が通るまでしっかりと炒めてください。
Step 3
プルコギがフライパンでよく炒まったら、ヘラなどを使って食べやすい大きさに切ったりほぐしたりしながら炒めます。プルコギ特有の美味しい香りが立つまで、1分ほど炒めましょう。
Step 4
次に、ごはん1人前をフライパンに入れ、プルコギと混ぜ合わせます。ごはん粒が固まらないように、ヘラでほぐしながら炒めてください。オイスターソース小さじ1を加え、全体が均一に混ざるように炒めると、味が全体にしっかりと染み込みます。
Step 5
最後に、エゴマ油（またはごま油）大さじ1をフライパンの縁から回し入れ、全ての材料と手早く混ぜ合わせるように炒めます。エゴマ油（またはごま油）の香ばしい香りが加わったら火を止め、お好みで刻み海苔を散らしましょう。酸味のある白菜キムチを添えて食べると、くどさがなくなり、さらに美味しくいただけます。本当に簡単なのに美味しいプルコギチャーハンの完成です！
