フレッシュ＆スパイシー！簡単自家製トマトサルサソース
トルティーヤチップスと最高の相性！5分でできる簡単トマトサルサ
久しぶりにトルティーヤチップスとチーズディップを買って楽しんでいたところ、ピリッとしたトマトサルサソースが食べたくなりました！家にあった新鮮なトマトを使って、誰でも簡単に作れるサルサソースのレシピをご紹介します。映画館で食べたあの味をそのまま、お家でも新鮮で美味しいサルサソースをぜひお楽しみください！
材料- よく熟したトマト 2個
- 中玉ねぎ 1/2個
- 青唐辛子（韓国産） 1本（辛さはお好みで調整）
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁または酢 大さじ1
- 挽きたての黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
新鮮なトマト2個のヘタを取り、皮ごとよく洗います。次に、約0.5cm角の細かいみじん切りにします。細かく刻むことで、サルサの食感が良くなります。
Step 2
玉ねぎ1/2個は皮をむき、同様に約0.5cm角の細かいみじん切りにします。生の玉ねぎの辛味が苦手な場合は、刻んだ玉ねぎを冷水に5分ほど浸してから水気をしっかりと絞ると、辛味が和らぎます。
Step 3
青唐辛子1本は種を取り除き、ごく細かくみじん切りにします。辛いのがお好きな方は、種ごと使っても大丈夫です。みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、青唐辛子をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
Step 4
次に、味付けをします。砂糖大さじ1で甘みと酸味のバランスを取り、塩小さじ1/2で味を調えます。フレッシュなレモン汁または酢大さじ1を加えて爽やかさをプラスし、挽きたての黒こしょうを少々振って風味豊かに仕上げます。
Step 5
全ての材料が均一に混ざるように、よくかき混ぜます。材料の味がなじむまで約5分ほど置いてからいただくと、さらに美味しくなります。温かいトルティーヤチップスやグリルしたトルティーヤと一緒にどうぞ！
