ピリ辛＆さっぱり！夏の味覚、つぶ貝の和え物～サン・ドトリそうめんこんにゃくと一緒に～
サン・ドトリそうめんこんにゃくと楽しむ、冷たいつぶ貝の和え物
蒸し暑い夏、食欲がない時にもぴったり！ 爽やかでピリ辛、甘酸っぱい和え物に、もちもちとしたサン・ドトリそうめんこんにゃくを加えて、さらに軽やかで美味しい一食を完成させましょう。冬には温かいスープと一緒に添えても絶品です。簡単なのに特別な味わいを約束するこのレシピで、美味しい時間をお楽しみください！
ピリ辛＆甘酸っぱい つぶ貝そうめんこんにゃくの材料- つぶ貝の缶詰 1缶（汁気を切って準備してください）
- サン・ドトリそうめんこんにゃく 2人分
- 市販のつぶ貝和えソース または 自家製和えソース 適量
- きゅうり 1/3本（シャキシャキとした食感を加えます）
- 玉ねぎ 1個（甘みと風味を加えます）
- 青唐辛子 3本（お好みで調整、辛味を加えます）
- キャベツ 少々（シャキシャキ感を出すため）
- サラダ野菜 2掴み（新鮮さを加えるミックス野菜）
- ごま油 少々（香ばしい風味を加えます）
- 白ごま 少々（仕上げの飾りと香ばしさのため）
調理手順
Step 1
まずは、「ピリ辛＆甘酸っぱい つぶ貝そうめんこんにゃく」に使う全ての材料を準備しましょう。新鮮な野菜をきれいに洗って下ごしらえしておくと、調理がずっと楽になりますよ。
Step 2
きゅうりは厚さ0.5cmの斜め切りにしてください。このように切ることで、味が均一に染み込み、より美味しくいただけます。
Step 3
玉ねぎは皮をむき、厚さ0.5cmの細切りにしてください。水にしばらくさらしてから水気を切ると、辛味が取れてよりすっきりとした味わいになります。
Step 4
辛いのがお好みであれば、青唐辛子は種を取り除いてみじん切りにしてください。辛さを抑えたい場合は、赤唐辛子を一緒に使うか、量を調整してください。
Step 5
缶詰のつぶ貝はザルにあげて汁気を完全に切ってください。食べやすい大きさ（2～3cm）に切ると、ソースとよく絡み、食べやすくなります。
Step 6
サン・ドトリそうめんこんにゃくは、沸騰したお湯に入れ、製品の説明書に従って1～2分ほど茹でてください。茹でた後はすぐに冷水で洗い、熱を取ってからしっかりと水気を切ると、もちもちとした食感が保たれます。
Step 7
大きめのボウルに、準備したきゅうり、玉ねぎ、キャベツ、サラダ野菜などを入れ、水気を切ったサン・ドトリそうめんこんにゃくを上に乗せます。
Step 8
つぶ貝和えソースをたっぷりと注いでください。市販のソースを使うと手軽に作れますし、自家製の場合は醤油、酢、砂糖、唐辛子粉、ニンニクなどを混ぜて甘酸っぱく作っても美味しいです。
Step 9
つぶ貝と準備した野菜、そうめんこんにゃくを入れ、ソースが全体に均一に絡むように優しく和えてください。強く混ぜすぎると麺が崩れることがあるので注意しましょう。見た目よく器に盛り付け、ごま油と白ごまを散らして仕上げます。
Step 10
ピリ辛でさっぱりとしたつぶ貝の和え物ともちもちのサン・ドトリそうめんこんにゃくを組み合わせてみてください。お好みで、ニラチヂミなどを添えて、豪華な食事を楽しんでみましょう。超簡単レシピで、誰でも美味しく作ることができますよ！
