ピリ辛！ anchovy-kimchi kalguksu (和風だし kimchiうどん)
ラーメンで簡単！ anchovy-kimchi kalguksu の作り方
急にピリ辛で温かいスープものが食べたくなった時、もう迷わない！ anchovy-kimchi kalguksu ラーメンを使えば、誰でも簡単に作れる anchovy-kimchi kalguksu のレシピをご紹介します。簡単なのに奥深い味わいが自慢のこの料理で、満足感のある美味しい一食を楽しみましょう。
材料- anchovy-kimchi kalguksu ラーメン 1袋
- よく熟した白菜キムチ 1カップ (約150g)
- 新鮮な卵 1個
- 青ネギ (長ネギ) 10cm
- 辛い青唐辛子 (チョンヤンコチュ) 2本
- 水 (ラーメンのパッケージの推奨量に従って)
調理手順
Step 1
まず、anchovy-kimchi kalguksu ラーメン1袋と、キムチ、青ネギ、青唐辛子、卵を用意します。キムチは食べやすい大きさに刻んでください。青ネギと青唐辛子も同様に刻んでおくと、調理時間を短縮できます。卵は小さなボウルに入れ、よく溶きほぐしておいてください。
Step 2
鍋にラーメンのパッケージに記載されている推奨量の水を注いで沸騰させます。お湯がぐらぐらと沸騰し始めたら、用意しておいたキムチを加えて一緒に煮込みます。キムチがある程度煮えたら、刻んだ青ネギと青唐辛子を加えます。最後にラーメンの粉末スープを加え、もう一度沸騰させてスープの旨味を引き出します。
Step 3
スープが再びボコボコと沸騰したら、anchovy-kimchi kalguksu の麺を入れます。麺がちょうどよく茹で上がるまで2〜3分ほど煮てください。麺が茹で上がったら、溶きほぐした卵を鍋の縁からゆっくりと回し入れます。卵が固まり始めたら、箸やスプーンで優しくかき混ぜて溶き卵をほぐします。強くかき混ぜすぎると卵がバラバラになってしまうので、優しく混ぜるのがポイントです。これで美味しい anchovy-kimchi kalguksu の完成です！
Step 4
ピリ辛な青唐辛子の辛味と、美味しくよく熟した白菜キムチの酸味が絶妙に調和した anchovy-kimchi kalguksu が完成しました。熱々でピリ辛なスープに、もちもちの麺、シャキシャキのキムチ！ラーメン一つで、見栄えの良い一食が完成しました。どうぞお召し上がりください！
