ピリ辛！じゃがいもにんにくラーメン
10分で完成！特別なじゃがいもにんにくラーメン
遅めのランチにサッと作った、ちょっと変わったラーメンをご紹介します。新鮮なじゃがいもと香ばしいにんにくが溶け合い、爽やかでピリッとした風味がたまらない、じゃがいもにんにくラーメンです。手軽なのに、いつもと違う味を楽しみたい時にぴったりですよ！
主な材料- ラーメン1袋
- じゃがいも 中5個
- にんにく 3かけ
調味料など- ラーメンスープの素 1袋
- 水 600ml
- こしょう 少々
- りんご酢 小さじ1/4
- ラーメンスープの素 1袋
- 水 600ml
- こしょう 少々
- りんご酢 小さじ1/4
調理手順
Step 1
まず、じゃがいも5個はきれいに洗い、皮をむいて薄切りにします。にんにく3かけも薄切り（スライス）にしておきましょう。鍋に切ったじゃがいもとにんにくを入れ、分量の水600mlを注ぎ、強火で約7分間煮込みます。じゃがいもとにんにくが少し柔らかくなるまで火を通すのがポイントです。この工程で、じゃがいもの甘みとにんにくの風味がスープに溶け出し、より深みのある味わいになります。
Step 2
じゃがいもとにんにくが程よく煮えたら、ラーメン1袋と付属のスープの素1袋を鍋に加えます。再び強火にし、麺がほぐれてスープが沸騰するまで、さらに約3分間煮込みます。麺がちょうど良い食感になるように、時間を調整してくださいね。
Step 3
ラーメンが煮えている間に、麺の上にこしょうを少々振りかけて香りをプラスし、りんご酢を小さじ1/4程度、お好みで回しかけます。りんご酢を加えることで、ラーメンの油っぽさが和らぎ、全体の味が引き締まって、すっきりとした爽やかな風味を楽しめるようになります。
Step 4
3分後、火を止めて鍋を食卓へ運びます。麺の硬さを確認し、温かいお椀によそったら完成です！さあ、熱々のじゃがいもにんにくラーメンを召し上がれ。簡単なのに、この特別で美味しい味にきっと驚かれるはずですよ。
