ピリ辛甘口！ボリューム満点 オンドゥルルン（鴨肉の炒め物）
ペンション料理にも最適！おすすめのオンドゥルルン
旅行先で食事の準備に悩んでいませんか？手軽に作れて本格的な味が楽しめる、おすすめのオンドゥルルンをご紹介します。事前に準備しておけば、さらに楽しい時間を過ごせますよ！
主な材料- 鴨肉（味付け済み）1パック
- 長ネギ 1/2本
- エゴマの葉（깻잎）約7枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 少々
調理手順
Step 1
調理を始める前に、必要な材料をすべて準備しましょう。事前に自宅で試食してみるのも良い方法です。ペンションに到着したらすぐに調理できるよう、材料をシンプルに準備するコツもお伝えします。
Step 2
まず、野菜をカットします。玉ねぎは5mm〜1cm幅の角切りにします。ニラは3〜4cm長さに食べやすく切り、長ネギは斜めに5cm程度の長さに切って準備します。
Step 3
野菜を切る際、ペンションではサンチュ（包み野菜）だけを用意すれば十分です。しかし、自宅でより豊かで美味しい食事を楽しみたい場合は、このように色々な野菜をカットして一緒に炒めることをお勧めします。野菜を加えることで、より多彩な食感を楽しむことができます。
Step 4
市販の鴨肉の炒め物は、すでに美味しい味付けがされているので、追加の調味料は必要ありません。そのまま調理してもとても美味しいです。ペンションへ持っていく際は、包み野菜だけ用意すれば手軽です。ニンニクやサムジャン（合わせ味噌）を別途準備しなくても、新鮮な包み野菜と一緒に食べるだけで、素晴らしい味を楽しめますよ。
