ピリ辛甘口つぶ貝と素麺の和え物：夜食＆おつまみに最適な完璧レシピ！
食欲をそそるつぶ貝と素麺の和え物、超簡単黄金レシピ
夜遅く小腹が空いた時、または友人たちと楽しい時間を過ごす時！ピリ辛で甘い「つぶ貝と素麺の和え物」は、最高の夜食兼おつまみになります。新鮮な野菜、もちもちの素麺、そして甘酸っぱいタレの調和が絶妙です。今すぐ真似して作ってみてください！
主材料- つぶ貝缶詰 1缶（400g）
- 新鮮なきゅうり 1/2本
- シャキシャキのにんじん 1/2本
- 香りの良い大葉（깻잎） 10枚
- 素麺 200g
調理手順
Step 1
まず、つぶ貝はザルにあけて汁気をしっかり切り、食べやすい大きさ（約2～3cm）に切っておきます。きゅうりと人参はきれいに洗い、皮をむいてから薄く千切りにします。大葉はきれいに洗い、水気を拭き取ってから細かく千切りにします。このように準備したつぶ貝、きゅうり、人参、大葉を大きめのボウルにすべて入れます。
Step 2
次に、調味料をすべて加えて美味しく和えましょう。ボウルに入れた材料に、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1を加えます。手で優しくもみ込むように混ぜ合わせてください。調味料が均一に絡むように、ゆっくりと混ぜ合わせることが大切です。（ヒント：お好みで、おろしニンニクを少量加えたり、酢を少し加えて酸味をプラスしても美味しいですよ！）
Step 3
素麺を茹でる際は、もちもちの食感を活かすことが重要です。たっぷりの熱湯に素麺を入れ、泡がボコボコと沸騰してきたら、冷たい水を1カップ注いでください。この工程を2回繰り返すと、素麺がさらにコシのあるもちもち食感になります。3回目の沸騰の際に火を止め、冷たい水で手早く洗い、麺をしっかり締めます。ザルにあけて、水気を完全に切ります。
Step 4
さあ、いよいよ見た目も美しい「つぶ貝と素麺の和え物」を盛り付けましょう。お皿に、美味しそうに和えられたつぶ貝の和え物をきれいに盛り付けます。その横に、つるつると茹で上がった素麺をくるくると巻いて、きれいに添えます。彩り豊かで、食欲をさらにそそるでしょう。
Step 5
最後に、香ばしい風味をプラスするごまをパラパラと振りかけて仕上げます。ごまのほのかな香ばしさが、つぶ貝の和え物の味を一層豊かにしてくれるでしょう。さあ、よく混ぜて召し上がれ！
