ピリ辛甘々つぶ貝そうめん
夏の味覚！もちもち麺とつぶ貝の絶妙なハーモニー、ピリ辛甘々つぶ貝そうめん
暑い夏、食欲がないときにぴったりのピリ辛甘々つぶ貝そうめんをご紹介します！もちもちのそうめん、ぷりぷりのつぶ貝、シャキシャキの野菜が一体となり、見た目にも食欲をそそる、まさに夏の逸品です。簡単な調理法で誰でも失敗なく作れますので、ぜひ今夜のメニューに挑戦してみてください！
ピリ辛甘々つぶ貝そうめんの材料（2人分）- そうめん（쫄麺）2人分
- 市販のピリ辛ビビンソース 2袋（お好みで調整）
- つぶ貝缶詰 1缶（300g）
- きゅうり 1/2本
- 白ごま たっぷり（飾り用）
調理手順
Step 1
深めの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、強火でぐらぐらと沸騰させます。お湯が沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表示時間より1分ほど長めに茹でて、もちもちの食感を最大限に引き出します。通常、5分前後茹でると良いでしょう。
Step 2
茹で上がったそうめんは、すぐにザルにあけ、冷たい流水で何度もお箸で優しくほぐしながら洗います。麺についた余分なでんぷんを取り除き、しっかり冷やすことで、べたつかずプリプリとした食感を保つことができます。ザルにあげて、しっかりと水気を切ってください。
Step 3
きゅうり1/2本はきれいに洗い、皮をむいてから、細長く千切りにします。シャキシャキのきゅうりは、そうめんの爽やかな味わいを一層引き立ててくれます。
Step 4
つぶ貝缶詰はザルにあけて汁気をしっかり切り、食べやすい大きさ（約2〜3cm）に切ります。あまり小さく切りすぎると、噛むたの食感が楽しめなくなるので、適度な大きさにしてください。
Step 5
大きめのボウルにつぶ貝をすべて入れ、市販のピリ辛ビビンソースを2袋加えます。ソースの量は、お好みで加減してください。辛いのがお好きなら、少し多めに加えても美味しいです。
Step 6
水気をしっかり切った冷たいそうめんをボウルに入れます。
Step 7
ここから、すべての材料が均一に混ざるようによく和えます。ソースが麺とつぶ貝にしっかり絡むように、箸やトングを使って優しくほぐしながら混ぜてください。もしソースが足りないと感じる場合は、オリゴ糖や酢を少量加えても良いでしょう。
Step 8
よく和えたピリ辛甘々つぶ貝そうめんを、器にきれいに盛り付けます。たっぷりと盛り付けると、より一層美味しそうに見えますよ。
Step 9
準備しておいた千切りきゅうりを、つぶ貝そうめんの上に彩りよく乗せます。きゅうりの瑞々しさが、ピリ辛の味と素晴らしい相性を奏でます。
Step 10
最後に、香ばしさと見た目のアクセントになる白ごまをたっぷり振りかけたら、ピリ辛甘々つぶ貝そうめんの華麗なる完成です！
Step 11
見た目にも食欲をそそるピリ辛甘々つぶ貝そうめん！超簡単なレシピでパパッと作れるので、夏の食卓にぴったりな一品です。ひんやり美味しく、ズルズルと啜って、暑さを吹き飛ばしましょう！
