ピリ辛濃厚！栄養満点 絹ごし豆腐のヨルラーメン
SNSで話題！簡単すぎる絹ごし豆腐のヨルラーメン レシピ（ピリ辛スープとふわとろ豆腐の絶妙なハーモニー）
栄養満点の絹ごし豆腐をたっぷり使った、後味すっきりで奥深い辛さがたまらないヨルラーメンを煮込んでみました。二日酔いの朝にも、しっかり食べたいランチにも最高です！
材料- 干ししいたけ 3個
- 玉ねぎ 1/4個
- 刻みネギ 3大さじ
- 絹ごし豆腐 1パック
- ヨルラーメン 1袋
- 水 500～550ml
- 卵 1個
調理手順
Step 1
ラーメンを少しでもヘルシーに楽しみたいなら、味と栄養をプラスしてくれる野菜を準備しましょう。干ししいたけ3個は薄切りにし、玉ねぎ1/4個も薄切りにします。刻みネギ3大さじも用意しておきましょう。しいたけの旨味と玉ねぎの甘みが、スープの味をさらに豊かにしてくれますよ。
Step 2
いよいよメインの材料、ふわとろの絹ごし豆腐1パックと、ピリ辛のヨルラーメン1袋を用意しましょう。絹ごし豆腐のまろやかさが辛さを和らげ、さらに美味しくいただけます。
Step 3
鍋に水500～550mlを注ぎ、ヨルラーメンの粉末スープと具材スープを全て入れましょう。水の量は、お好みのスープの濃さに合わせて調整してください。
Step 4
絹ごし豆腐1パックは、パッケージを半分に切って中身を取り出しやすくしてから、鍋にそっと入れます。スプーンで、固まっている豆腐を一口大に優しく崩していきましょう。塊のままでも、とろけるような食感で美味しいですよ！
Step 5
あらかじめ切っておいた干ししいたけと玉ねぎを鍋に一緒に入れます。野菜が煮えることで、スープにさっぱりとした旨味を加えてくれるでしょう。
Step 6
お湯がぐつぐつと沸騰したら、ここでヨルラーメン1袋を半分に割って鍋に入れます。麺がくっつかないように、優しくほぐしてあげましょう。
Step 7
麺の茹で加減を確認してください。通常、3分ほど茹でると「アルデンテ」のような食感が楽しめますが、お好みに合わせて茹で時間を調整してください。もっと柔らかい麺がお好みなら、少し長めに茹でると良いでしょう。
Step 8
麺がお好みの固さに茹で上がったら、卵1個を静かに割り入れます。卵を入れたらすぐに混ぜず、少し待って卵が半熟になるようにしましょう。最後に刻みネギを彩りよく散らし、さっと一煮立ちさせれば、美味しい絹ごし豆腐のヨルラーメンの完成です！
Step 9
じゃーん！見るだけで食欲をそそる、絹ごし豆腐のヨルラーメンが完成しました。湯気が立ち上る温かいラーメン一杯で、満足感のある食事をお楽しみください。
Step 10
週末のランチ、何を食べようか迷ったときは、この絹ごし豆腐のヨルラーメンを一番簡単・手早く作ってみるのはいかがですか？面倒な手間なしでも、本当に素晴らしい一食を完成させることができますよ。
Step 11
韓国国民なら誰でも大好きなラーメン！もしお家に余っているヨルラーメンと絹ごし豆腐があれば、今日のランチは特別に絹ごし豆腐のヨルラーメンに決まりですね！ピリ辛さとまろやかさの完璧な調和をぜひ味わってみてください！
