ピリ辛ツナビビンククス

簡単おいしい！ピリ辛ツナビビンククスのレシピ

辛いツナ缶を使って、あっという間に作れる麺料理「ピリ辛ツナビビンククス」をご紹介します。忙しい日でも手軽に満足できる一品です。

まず、そうめんまたはうどんを1人前（約100g）準備します。たっぷりの熱湯に麺を入れ、箸でほぐしながら約3分間茹でてください。（中太麺を使うと、よりモチモチした食感を楽しめます。）

Step 1

茹で上がった麺は、すぐに冷水に移し、手で優しくもみ洗いするようにして、でんぷんをきれいに洗い流してください。冷水でしっかりすすぐことで、麺がくっつかず、プリッとした食感を保つことができます。

Step 2

次に、美味しいヤンニョムを作りましょう。小さなボウルに、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、お酢大さじ1、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、そして白ごま大さじ1を全て入れ、砂糖が溶けるまでスプーンでよく混ぜ合わせます。これでヤンニョムの完成です。

Step 3

水気を切った茹で麺に、作ったヤンニョムを加えて、優しく手でこねるように混ぜ合わせます。ピリ辛ツナを加えることを考慮して、この段階では少し薄味に調味するのがおすすめです。後で味が濃くなりすぎるのを防ぎます。

Step 4

ヤンニョムと和えた麺の上に、ピリ辛ツナ缶を油ごとそのまま加えます。ツナの油が風味を良くするので、必ず一緒に加えてください。箸で軽く混ぜ合わせ、ツナが麺とよく馴染むようにします。

Step 5

最後に、準備したトッピングを彩りよく盛り付けます。細切りにしたきゅうり、小口切りにしたねぎ、そしてたっぷりの白ごまを散らせば、見た目も華やかで美味しいピリ辛ツナビビンククスの完成です！どうぞお召し上がりください！

Step 6