ピリ辛ツナおにぎり（コチュチャムチ・ジュモッパプ）

ピリ辛ツナおにぎりの作り方

ピリ辛のツナ缶を使って、美味しいおにぎりを作りました。

まず、材料を準備しましょう。もしふりかけがない場合は、ご家庭にある韓国のりフレーク（キムガウル）を使っても良いですし、それもない場合は省略しても構いません。ふりかけや韓国のりフレークを使わない場合は、ごはんをほんの少し塩で味付けすると、味がぼやけず美味しく仕上がります。

Step 1

ピリ辛ツナ缶は、ザルにあけて油をしっかりと切ってください。油が多いと、おにぎりを作るときにごはんがべちゃっとなり、形が綺麗にまとまりにくくなります。

Step 2

温かいごはんに、油を切ったピリ辛ツナ、ふりかけ（または韓国のりフレーク）を全て加えます。えごま油（ドゥルギルム）大さじ1も加えます。しゃもじやスプーンを使って、ごはん粒を潰さないように優しく混ぜ合わせ、材料が均一に混ざるようにしてください。

Step 3

ここでおにぎりの形を整えます。三角形のおにぎりが作れる型があれば、それを使うと便利です。型がない場合でも、全く問題ありません！素手でごはんをぎゅっと握るようにして、お好みの形に整えてください。

Step 4

三角形の型を使う場合：型の1/3くらいの量のごはんをまず入れ、その上に油を切ったピリ辛ツナを適量のせます。そして、残りのごはんをかぶせてください。最後に、型の蓋を閉じて、しっかりと押してごはんを固くまとめ、形を整えます。

Step 5

おにぎりを包むための海苔を、食べやすい大きさに小さく切っておきましょう。おにぎりの型に合わせて海苔の大きさを切ると、よりすっきりときれいな仕上がりになります。

Step 6

最後に、形を整えたおにぎりの底や側面に、準備した海苔を巻いてください。このように海苔で包むことで、おにぎりが崩れにくくなり、手に持って食べやすくなります。見た目も一層美味しそうに見えますよ。美味しいピリ辛ツナおにぎりを、どうぞお召し上がりください！

Step 7