子供の頃からトッポッキ（韓国の甘辛い餅）が大好きだった私が、中学生になった息子にクリームパスタをリクエストされたのをきっかけに、パスタの世界に足を踏み入れることになるとは思いもよりませんでした。驚いたことに、彼はパスタの達人になり、今ではパスタが我が家の食卓に欠かせないものとなっています。どちらかというと「普通」の食の好みではないことを認めるのは少し気が引けますが、静かな日には自分で様々なお料理を作るのが楽しいです。しかし、人生が忙しくなったり、母性的な愛情が湧き上がったりする時には、息子が愛する料理、つまりパスタをよく作ります。様々な種類のパスタを常にストックするようにしています。今日は、残っていたタリアテッレを使って、ベトナム産の唐辛子パウダーを少し加えてピリ辛にしてみました。その結果、ピリ辛トマトパスタはとても好評で、息子は残ったソースを後で楽しむために取っておいたほどでした！このレシピを使えば、誰でも自宅で簡単に美味しいパスタ料理を作ることができます。