ピリ辛もちもち！絶品トックラーメンの黄金レシピ
おうちで楽しむ、最高のもちラーメン作り
簡単な材料で、誰でも気軽に作れる、ボリューム満点で美味しいトックラーメンのレシピをご紹介します。もちもちのお餅とラーメンの素晴らしい組み合わせで、満足感のある一食をお楽しみください！
基本の材料- ラーメン 1袋（お好みの種類を選んでください）
- 水 500ml（約2カップ分）
- トック（餅） 100g（お好みで増減可能）
- 卵 1個
- 長ネギ 1本（白い部分と緑の部分の両方を使用）
調理手順
Step 1
まず、レシピに必要なすべての材料を丁寧に確認して準備してください。鍋にきれいな水500mlを注ぎ、コンロにかけてください。だし汁を使うと、さらに深い味わいになります。
Step 2
長ネギはきれいに洗い、白い部分と緑の部分を両方使い、ごく細かく刻んでください。小口切りにすることで、ネギの香りがスープにほんのりと移り、さらに美味しくなります。
Step 3
新鮮な卵1個を割り、ボウルに入れ、フォークか箸を使って、黄身と白身がよく混ざるように優しく溶きほぐしてください。あまり強くかき混ぜすぎないように注意しましょう。
Step 4
鍋の水がぐらぐらと沸騰し始めたら、袋の中のラーメン麺と、ラーメンスープの素をすべて入れてください。スープの素を先に入れることで、お湯が沸騰する間に味がよく馴染みます。
Step 5
ラーメン麺がほぐれ始めたら、準備しておいたトック100gを同時に加えてください。お餅がラーメンと一緒に煮込まれることで、もちもちとした食感が加わります。
Step 6
最後に、先ほど細かく刻んでおいた長ネギをすべて鍋の中に入れてください。長ネギのさっぱりとした風味がスープにコクを加えてくれます。
Step 7
ラーメンを入れてから約3分ほど煮込んだ後、準備した溶き卵を鍋の縁に沿って、ゆっくりと回し入れるように注いでください。この時、卵液を入れた後すぐに混ぜず、そのままにしておくと、まるで雲のようなふわふわで、優しい食感の卵とじのような仕上がりになります。お好みの麺とお餅の食感が完成したら、火を止めてください。美味しいトックラーメンの完成です！どうぞ召し上がれ！
