ピリッと本格、具沢山ブデチゲの黄金レシピ
魔法のようなブデチゲで、冷え切った体を芯から温めよう
肌寒い日に体と心を温めるのに最適な選択です！ 具材たっぷり、深みのあるピリ辛スープが絶品のブデチゲ黄金レシピを公開します。忘れられない特別な味の秘密を今すぐチェックしてください。
主な材料- 白菜キムチ 1/4株（一口大に切る）
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- 長ネギ 1本（斜め切り）
- スパムまたはランチョンミート 200g（一口大に切る）
- フランクフルトソーセージ 2本（斜め切り）
- スライスチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まずは、この美味しい鍋料理の基本となる野菜を準備しましょう。玉ねぎは皮をむき、薄くスライスします。長ネギはきれいに洗い、青い部分は長めに、白い部分は斜めに切ると、爽やかな香りが増します。
Step 2
次に、シャキシャキとした食感と深い味わいを加えるキムチを準備します。キムチは大きすぎず、一口で食べられるくらいの大きさに切ってください。
Step 3
さあ、キムチの旨味を最大限に引き出す番です。熱した鍋に切ったキムチを入れ、唐辛子粉大さじ1、ツナエキス大さじ1、そしてニンニクみじん切り小さじ1を加えます。ここにオリーブオイル大さじ1を軽くたらし、キムチが少し柔らかくなるまで軽く炒めましょう。この炒める工程を経ることで、唐辛子粉の生臭さが消え、味全体がより深くなり、キムチ特有のシャキシャキとした食感も残るので、より一層美味しいブデチゲを楽しむことができます。
Step 4
キムチを炒めている間に、スパムとソーセージも食べやすい大きさに切りましょう。スパムやランチョンミートは、キムチと同じくらいの大きさに切ります。フランクフルトソーセージは、見た目も美味しそうに見えるように斜め切りにします。
Step 5
炒めたキムチの隣に、準備したスパムとソーセージをきれいに並べましょう。鍋が一段と豪華に見える瞬間です。
Step 6
次に、炒めたキムチ、スパム、ソーセージの上に、スライスした玉ねぎと斜め切りにしたソーセージを鍋の中にきれいに並べます。色とりどりの具材が合わさって、食欲をそそる見た目を完成させます。
Step 7
最後に、コクのある旨味を加えてくれる昆布だし700mlを鍋に注ぎます。強火でぐつぐつと煮立ってきたら、あらかじめ切っておいた長ネギをたっぷり散らし、その上にスライスチーズを2枚乗せます。チーズがとろけてスープに風味を加えてくれたら、準備完了！熱々で美味しいブデチゲを味わう時間です。
