ピリッと刺激的！わさび쫄麺とカリッと焼き上げたXO餃子の贅沢コンビ
【激うま】やみつき注意！わさびが効いた本格쫄麺とジューシーなXO餃子の夢の共演！
「もう、言葉は不要！」と言いたくなるほどの美味しさです。ツンと鼻に抜けるわさびの刺激と、とろりとした甘辛いタレが絡む「진짜쫄면（チンチャルミョン）」に、肉汁あふれる「XO餃子」を合わせた、まさに至福の組み合わせ！モチモチの麺と、パリッと香ばしく焼かれた餃子の食感が絶妙にマッチします。ストレスも吹き飛ぶ、この最高のペアリングをぜひご家庭で体験してください。
主な材料- わさび 진짜쫄면（チンチャルミョン）1袋（麺、粉末スープ、具材乾燥パック入り）
- 冷凍XO餃子 6個
調理手順
Step 1
まずは、XO餃子を美味しく焼き上げる準備をしましょう。中火に熱したフライパンに、大さじ1〜2杯程度のサラダ油をひき、冷凍のままのXO餃子を並べ入れます。蓋をして、弱めの中火で約5〜7分、餃子の底面がこんがりと香ばしく、カリッとなるまでじっくりと焼いてください。途中で一度ひっくり返すと、均一に焼き色が付きます。きれいな黄金色に焼けたら、お皿に取り出して予熱しておきましょう。
Step 2
次に、쫄麺（チョルミョン）を茹でるための鍋を準備します。鍋にたっぷりの水（約1リットル）を入れ、「わさび 진짜쫄면」に付属している具材乾燥パックを加えて、沸騰させます。具材を先に入れることで、麺を茹でている間にスープに旨味が染み渡ります。
Step 3
お湯がしっかりと沸騰したら、「わさび 진짜쫄면」の麺をそっと入れます。パッケージに記載されている茹で時間（通常3〜4分）を目安に、麺を茹でてください。麺が柔らかくなりすぎると食感が悪くなるので、モチモチとした食感を残すことが大切です。
Step 4
茹で上がった麺は、ザルにあげてお湯を切り、すぐに冷たい流水で丁寧に洗い流します。冷水で洗うことで、麺の余分なぬめりが取れて、より一層コシのある食感になり、麺同士がくっつくのを防ぎます。しっかりと水気を切ってください。
Step 5
水気を切った麺を器に盛り付け、「わさび 진짜쫄면」の液状スープを加えて、よく混ぜ合わせます。わさびの風味がツンとくるので、最初はスープの半分くらいから加え、味見をしながらお好みの量に調整するのがおすすめです。麺とスープが均一に絡むように、手で優しく混ぜてください。
Step 6
最後に、先ほど香ばしく焼き上げたXO餃子を、麺の上に彩りよく盛り付けます。お好みできゅうりの千切りやゆで卵などを添えても美味しいです。ピリッと刺激的なわさび쫄麺と、カリッとジューシーなXO餃子の夢の共演を、ぜひお楽しみください！
