ピリッと刺激的なからしソースで和える、さっぱりきゅうりとカニカマの冷菜
超簡単きゅうりとカニカマの冷菜レシピ：食欲そそるからし和え、簡単家庭料理
暑さで疲れた食欲を呼び覚ます、さっぱりとしたピリ辛からしソースのきゅうりとカニカマの冷菜をご紹介します。とても簡単に作れるので、どなたでも美味しい家庭料理のおかずとして楽しめますよ。
冷菜の材料- 新鮮なきゅうり 1本
- 柔らかいカニカマ 5本
- ピリッと刺激的なからしソース 大さじ6
- 香ばしい白ごま 少々
調理手順
Step 1
これから、甘酸っぱくて、からしの刺激がたまらない、きゅうりとカニカマの冷菜を作っていきます。パリパリのきゅうりと、もちもちのカニカマの組み合わせが本当に魅力的です。
Step 2
まず、きゅうりは流水でよく洗い、ヘタの部分と種を取り除いて、細切りにします。カニカマも食べやすい長さに、細かく裂くか切って準備します。次に、冷菜ソースを作りましょう。小さなボウルに、からし大さじ1.5、砂糖大さじ2、酸味の効いた酢大さじ2、旨味を加える醤油大さじ1、そして香ばしさをプラスする白ごま少々を全て入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。ソースがきちんとできたら、準備しておいたきゅうりとカニカマをソースのボウルに入れ、優しく和えれば、見栄えの良いきゅうりとカニカマの冷菜が完成します。
Step 3
これで、美味しいきゅうりとカニカマのからし冷菜が完成しました！冷やしていただくと、パリパリの食感と、ピリッとしたからしソースの調和が口いっぱいに広がる風味を存分に味わえますよ。ご飯のおかずにもぴったりですし、特別な日の前菜としても申し分ありません。
