バター醤油卵かけご飯
懐かしい味、バター醤油卵かけご飯：簡単で満足できる一食
お母さんが作ってくれた懐かしの卵かけご飯、覚えていますか？このレシピでは、バターを加えてさらに風味豊かに仕上げます。シンプルながらも奥深い味わいのバター醤油卵かけご飯で、満足感のある一食を完成させましょう。忙しい朝やお子さんにもぴったりです。さあ、始めましょう！
必須材料- 温かいご飯 1膳分
- 新鮮な卵 1個
- 無塩バター 1かけ (500ウォン硬貨大)
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは、この美味しいバター醤油卵かけご飯を作るために必要な材料をすべて準備しましょう。温かいご飯、新鮮な卵、バター、醤油、ごま油、そしてお好みで準備するネギや海苔フレークまで、すべて取り出しておくと調理がよりスムーズに進みます！
Step 2
少量のサラダ油をひいたフライパンを中弱火で温めます。卵をそっと割り入れ、白身が固まり始めたら火を弱めます。黄身は割らずにそのまま、半熟状態に仕上げるのがポイントです。お好みで黄身を軽く崩してご飯と混ぜると、さらにクリーミーで香ばしい味わいになります。
Step 3
温かいご飯をお茶碗によそいます。ご飯の上に醤油大さじ1とごま油大さじ1を均一に回しかけます。醤油は濃口醤油（진간장）を使うと、より深い風味を感じられます。ごま油の香ばしい香りがご飯と合わさり、食欲をそそるでしょう。
Step 4
次にバターを加える番です。500ウォン硬貨大のバターを、温かいご飯の上にそっと乗せます。ご飯の温かさでバターがゆっくりと溶け出し、ご飯粒の間に行き渡り、香ばしい風味を加えてくれます。
Step 5
その上に、先ほど丁寧に焼いた半熟の目玉焼きをそっと乗せます。熱いご飯と溶けるバターの熱で、卵白は優しく火が通り、バターは溶けながら黄身と混ざり合い、ご飯に染み込んで絶妙なハーモニーを生み出します。
Step 6
最後に、風味をさらに豊かにするトッピングを加えましょう。細かく刻んだネギや万能ねぎを散らすと、爽やかな香りが加わります。（ネギがない場合は、万能ねぎを使っても良いでしょう。）炒りごまを振りかけて香ばしさをプラスし、カリッとした食感の味付け海苔や海苔フレークで仕上げます。海苔フレークは、お好みで省略しても美味しくいただけます。さあ、すべての材料が混ざり合い、素晴らしいバター醤油卵かけご飯の完成です！
