ハロウィンに！魔女の指クッキー
<ハロウィンお菓子作り> ちょっと怖いけど美味しい！魔女の指クッキーを作ろう
今年の10月31日のハロウィンは、ちょっぴり不気味で甘い「魔女の指クッキー」で特別なものにしませんか？見た目のインパクトがありながらも可愛らしさも兼ね備えているので、お子様と一緒に作るのにもぴったりです。外はサクサク、中はしっとりの美味しいクッキーレシピを、さっそく始めてみましょう。
魔女の指クッキー生地の材料- 薄力粉 90g
- アーモンドプードル 15g
- 砂糖 35g
- 卵黄 15g（室温に戻しておく）
- 無塩バター 45g（室温に戻して柔らかくしておく）
- アーモンド 15粒（爪用）
- いちごジャムまたはラズベリージャム 適量（血の表現用）
- ココアパウダー 少々（荒れた肌の表現用）
調理手順
Step 1
まずは、生地に混ぜ込むためのバターを準備します。室温で十分に柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜます。そこに砂糖を2～3回に分けて加えながら、さらに混ぜ合わせましょう。バターと砂糖をしっかりすり混ぜることで、クッキーが硬くなるのを防ぎます。
Step 2
室温に戻しておいた卵を軽く溶きほぐし、2回に分けてバターと砂糖の混合物に加えて、ゆっくりと混ぜ合わせます。卵が分離しないように、一度にたくさん加えるのではなく、少量ずつ加えて手早く混ぜるのがコツです。
Step 3
次に、粉類を加えて生地をまとめます。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるい、バターの混合物に加えます。ゴムベラや手を使って、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせましょう。生地をこねすぎるとクッキーが硬くなる原因になるので、粉が見えなくなる程度に混ぜるのがポイントです。
Step 4
生地がまとまったら、一口大にちぎり取り、魔女の指のように細長く成形していきます。指の関節部分を少し曲げるようにすると、より自然な形になります。クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べていきましょう。
Step 5
爪楊枝やナイフの背などを使って、指の関節部分に自然なしわを表現します。まるで本物の指のように見えるように、細部までこだわると、より不気味で楽しいクッキーが完成しますよ。
Step 6
爪の表現には、アーモンドを指先にしっかりと押し込みます。焼いている間にアーモンドが沈むことがあるので、ぐっと押し込んでください。さらにリアルな表現にするために、ココアパウダーを少量の水で溶いてペースト状にしたものを筆で軽く叩くように塗ると、傷跡や荒れた肌の質感を出すことができます。いちごジャムなどを少し塗ると、さらに「血」のような、より恐ろしい（？）効果が加わります！
Step 7
180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。クッキーの縁がほんのり茶色く色づいてきたら焼き上がりです。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。オーブンから取り出し、ケーキクーラーなどの上で完全に冷ましたら、ちょっぴり怖いけれど甘くて美味しい魔女の指クッキーの完成です！
