トマトとチーズの簡単オーブン焼き

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9か月前

甘くてジューシー！夏の簡単おやつ、トマトとチーズのオーブン焼きレシピ / 冷蔵庫のチェダーチーズ活用術

旬の完熟トマトと、お家にあるチーズでできる超簡単おやつレシピです。プチッと弾けるトマト、とろーり伸びるチーズ、そして甘い練乳の最高の組み合わせは、老若男女問わず大好きな美味しい夏の味覚に仕上がります。お子様のおやつやビールのつまみにもぴったりです！

まず、よく熟したトマト2個をきれいに洗い、ヘタを丁寧に取り除きます。次に、厚さ約0.5cmを目安に、丸い形を活かして食べやすいようにスライスしてください。トマトのみずみずしい果汁がこぼれないように、優しく扱ってくださいね。

準備したスライスチーズ6枚は、1枚ずつ三角形になるように半分に切ってください。こうすることで、トマトの上に置いたときに形が美しく、溶けたときにも自然に広がり食べやすくなります。お使いのチーズの種類によって大きさが異なる場合がありますので、トマトの大きさに合わせて調整してください。

用意したきれいな皿に、トマトのスライスを彩りよく一層に並べます。次に、トマトスライスの間になるように、あらかじめ切っておいた三角形のチーズを1枚ずつ丁寧に配置してください。チーズが溶けてトマトを包み込むように、少し重ねて置いても良いでしょう。

最後に、甘い練乳をチーズの上にお好みに合わせてたっぷりと振りかけてください。練乳の甘さが、トマトの爽やかさとチーズのコクをさらに豊かにし、味のバランスを完璧に整えてくれます。さあ、美味しいトマトとチーズのオーブン焼きを楽しむ準備ができました！