ツナとリコッタチーズのヘルシーサラダ
【簡単レシピ】パンギョマムさんの「みんなの家庭料理」から、彩り豊かで美味しいツナとリコッタチーズのサラダ
家庭料理の達人、パンギョマムさんの「みんなの家庭料理」からの最初のレシピは、シンプルながらも風味豊かなツナとリコッタチーズのサラダです。新鮮なバターレタス、クリーミーなリコッタチーズ、そして風味豊かなブラックオリーブの組み合わせは絶品。特に、ピリッとした玉ねぎの食感と、まろやかなツナが合わさることで、食欲をそそる最高のサラダが完成します。オリーブオイルとバルサミコソースの甘酸っぱさに、塩コショウで味を調え、風味をさらに引き立てました。軽くて満足感のある一品を、ぜひお楽しみください！
主な材料- ツナ缶 1缶（90g）
- バターレタス 1株（約150g）
- リコッタチーズ 100g
- ブラックオリーブ（種抜き）10個
- 玉ねぎ 1/3個
ドレッシング材料- オリーブオイル 適量
- バルサミコソース 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- バルサミコソース 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ1/3個を薄くスライスし、冷水に約10分間浸して辛味を和らげます。こうすることで、玉ねぎの刺激的な風味が抑えられ、シャキシャキとした食感だけが残ります。
Step 2
ツナ缶はザルにあけて油をしっかりと切ってください。これは、ツナ特有の臭みを減らし、サラダ本来の味を引き立てるための重要な工程です。
Step 3
新鮮なバターレタスは、流水で丁寧に洗い、水気をしっかりと切ります。食べやすい大きさに、一口サイズよりも少し大きめにちぎってください。細かく切りすぎるよりも、自然にちぎった方が食感が良くなります。
Step 4
水に浸しておいた玉ねぎは、キッチンペーパーなどで丁寧に水気を拭き取ってください。水気が残っていると、ドレッシングが薄まってしまうことがあります。
Step 5
大きめの皿に、準備したバターレタスを彩りよく広げて敷きます。その上に、水気を切った玉ねぎのスライスを均等に散らします。レタスをたっぷり敷くと、サラダがより一層美味しそうに見えますよ。
Step 6
油を切ったツナ、種抜きして半分に切ったブラックオリーブ、そしてクリーミーなリコッタチーズを、見た目も美しく盛り付けます。一箇所にまとめても、散らしても可愛らしく仕上がります。
Step 7
いよいよドレッシングをかけます。お好みの量の良質なオリーブオイルを回しかけ、甘酸っぱいバルサミコソースをジグザグにかけましょう。量はご自身の好みに合わせて調整してください。
Step 8
最後に、塩少々、そして挽きたてのこしょうを軽く振りかけたら、栄養満点で美味しいツナとリコッタチーズのサラダの完成です！全ての食材の風味が絶妙に調和し、素晴らしい一食になりますよ。
