チリチーズフライドポテト
余ったフライドポテトを絶品チリチーズフライに変身させよう
揚げたてのフライドポテトは最高ですが、時間が経つとどうしても食感が悪くなってしまいがちですよね。そんな時、捨ててしまうのはもったいないけど、そのまま食べるのもちょっと…という余ったフライドポテトを、ピリ辛で甘みのあるチリソースととろーりチーズをたっぷりかけた「チリチーズフライドポテト」として、見違えるほど美味しく大変身させましょう！手軽に作れるので、夜食やおつまみにもぴったりです。
材料- フライドポテト 1人分（余ったものでOK！）
- トマトソース 大さじ2.5
- ホットソース 4g（またはお好みで調整）
- モッツァレラチーズ 1枚（またはスライスチーズ、チェダーチーズなどお好みで）
調理手順
Step 1
電子レンジ対応の広めの耐熱皿を用意します。揚げたてのフライドポテトならそのまま盛り付け、余ったフライドポテトの場合は、軽く電子レンジで温めてカリッとさせてから使うのもおすすめです。お皿にフライドポテトを均一に広げて盛り付けましょう。こうすることでソースが全体に絡み、美味しく仕上がります。
Step 2
準備したフライドポテトの上に、トマトソースを均一にかけます。2.5杯分くらいのトマトソースを使い、フライドポテト全体が軽く覆われるように広げてください。トマトソースの甘酸っぱさが、フライドポテトの風味を一層引き立ててくれます。
Step 3
次に、ホットソースをフライドポテト全体にまんべんなく振りかけます。4g程度は、辛すぎずほんのりとした辛味を加えるのにちょうど良い量ですが、辛いのがお好きな方は量を調整したり、スリラッチャソースなどを加えても美味しいですよ。全体に均一に広がるようにかけましょう。
Step 4
さあ、クライマックス！モッツァレラチーズをフライドポテトの上に彩りよく乗せます。チーズが溶けて、全体の材料を優しく包み込んでくれるでしょう。お好みでスライスチーズやチェダーチーズを細かく切って散らしたり、たっぷり乗せてもOKです。準備ができたら、電子レンジに入れ、チーズが完全に溶けてぐつぐつと沸騰し始めるまで、1分30秒から2分ほど加熱してください。（電子レンジの機種によって加熱時間は調整してください。）
Step 5
じゃーん！美味しいチリチーズフライドポテトの完成です！湯気が立ち上る熱々のうちに召し上がれ。少ししんなりしたフライドポテトはもちもちとした食感に、ピリ辛で甘みのあるチリソースと香ばしいチーズの組み合わせが絶妙な美味しさを奏でます。お好みでパセリのみじん切りや刻み玉ねぎを散らして飾り付けても、さらに美味しくなります。
