チキン店風キャベツサラダ
お家で楽しむ！サクサク食感のチキン店風キャベツサラダの作り方
こんにちは！今日は、フライドチキンと最高の相性を誇る、シャキシャキ美味しいキャベツサラダを作りましょう！チキン店で味わえる、まさにあのサラダと同じ味なんです！ご自宅でフライドチキンをよく召し上がる方は、たっぷり作って常備しておくのもおすすめです。新鮮でヘルシーな食材で、素敵な食卓を完成させましょう！
サラダの材料- キャベツ 50〜100g（お好みで量を調整してください）
- にんじん 1/4本
- きゅうり 1/2本
- お好みのナッツ ひとつかみ
- ゆで卵 1個（お好みで）
美味しいドレッシング- ケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1（クリーミーさを出すためにおすすめ）
- 砂糖 大さじ1/2（甘さはお好みで調整）
- マスタード 大さじ1（風味アップ！）
- こしょう 少々（お好みで）
- 塩 少々（味を調整）
- ケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1（クリーミーさを出すためにおすすめ）
- 砂糖 大さじ1/2（甘さはお好みで調整）
- マスタード 大さじ1（風味アップ！）
- こしょう 少々（お好みで）
- 塩 少々（味を調整）
調理手順
Step 1
まず、サラダに使うキャベツを準備します。キャベツはきれいに洗い、外側の硬い葉を取り除き、できるだけ細く千切りにしてください。細かく切ることで、シャキシャキとした食感を活かすことができます。一人分あたり50〜100gがおすすめですが、お好きなだけたっぷり準備しても大丈夫です！
Step 2
広くて深めのボウルに、千切りにしたキャベツを全て入れます。このように大きなボウルを使うと、材料を混ぜる際に便利で、野菜が潰れるのを防ぐことができます。
Step 3
にんじんもキャベツと同じくらいの太さに細かく千切りにして準備しましょう。にんじんは彩りを加え、ほんのりとした甘さをプラスし、サラダの風味を高めてくれます。
Step 4
きゅうりは種を取り除き、細かく千切りにします。もし、きゅうりやにんじんがお好みでない場合は、省略しても構いませんが、一緒に加えることで、より多様な味と食感を楽しむことができますよ！できるだけ多くの材料を使うのが美味しい秘訣です！
Step 5
さて、美味しいドレッシングを作りましょう。ボウルにケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1/2、マスタード大さじ1を入れてください。（ポイント：マヨネーズはクリーミーな味わいを加え、マスタードはピリッとした風味を加え、サラダの味を格段にアップさせます。お使いのマヨネーズやマスタードのブランドによって風味が若干異なる場合がありますので、使い慣れたものをおすすめします。）
Step 6
ドレッシングの材料を入れたら、箸や泡立て器を使って、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜてください。「和える」ような感覚で、材料が固まらず、なめらかに混ざるようにするのが重要です。砂糖は半さじにしましたが、甘めがお好みならもう少し加えても良いでしょう。
Step 7
この工程はオプションですが、マスタードを加えるとサラダの風味がより深まり、複雑な味わいを楽しめます。特に、風味の良いディジョンマスタードやホールグレインマスタードを少量加えると、特別な味を体験できます。（ポイント：もしホールグレインマスタードがあれば、少し加えるとより洗練された味になります！）
Step 8
ゆで卵は、サラダにクリーミーさとボリューム感を加える素晴らしい食材です。お好みで省略可能ですが、とろりとした黄身と柔らかい白身がドレッシングと混ざり合い、とても美味しくなります。ゆで卵は殻をむき、適度な大きさにスライスしてください。（ポイント：写真の卵はうずらの卵ですが、通常の鶏卵で代用可能です。少しスモーキーな風味が好きな場合は、スモークドエッグを使ってみるのも良いでしょう！)
Step 9
最後に、香ばしい風味とカリカリとした食感を加えるナッツをひとつかみ散らしてください。アーモンド、くるみ、ひまわりの種など、どんなナッツでもよく合います。ナッツを加えることで、噛むほどに香ばしい風味が広がり、サラダの魅力をさらに引き立てます。
Step 10
準備したサラダをお皿に盛り付ければ、美味しいキャベツサラダの完成！お家でも本格的なチキン店風サラダを楽しめます。さあ、美味しいチキンと一緒にこのサラダを添えてみてください。ぜひ一度挑戦して、美味しい食事を楽しんでくださいね！
