ダイエットに最適！ヘルシー豆腐マヨネーズの作り方
軽やかな味わい！自家製豆腐マヨネーズでヘルシーに
罪悪感なくマヨネーズを楽しみたいですか？この自家製豆腐マヨネーズは、ヘルシーで美味しい選択肢です！新鮮な豆腐で作られており、胃にも優しく、満足感も得られます。サラダ、サンドイッチ、ディップソースなど、様々な料理に活用して、健康的な食生活を完成させましょう。ダイエット中の方にも、健康的な食習慣を意識しているすべての方にもぴったりのレシピです。
材料- 木綿豆腐 約70g（水切り後）
- キャノーラ油 または グレープシードオイル 大さじ5（なめらかな食感のために）
- 酢 大さじ2（爽やかな酸味と保存性をプラス）
- 砂糖 大さじ1/2（お好みで調整してください）
- 塩 少々（味のバランスを整えます）
- こしょう 少々（風味を加えます）
調理手順
Step 1
豆腐は流水で軽く洗い、キッチンペーパーや清潔な布巾でしっかりと水気を拭き取ってください。豆腐の水気をよく切ることが、マヨネーズの濃度を保つ秘訣です。
Step 2
水気を切った豆腐、キャノーラ油（またはグレープシードオイル）、酢、砂糖をミキサーまたはブレンダーに入れます。全体がなめらかで均一なテクスチャーになるまで、しっかりと撹拌してください。ミキサーがない場合は、ハンドブレンダーなどを使っても良いでしょう。
Step 3
混ぜ合わせた豆腐マヨネーズを味見しながら、お好みに合わせて塩で味を調えてください。最後にこしょうを少々加えて風味を加えれば完成です。全体が均一に混ざるように、もう一度軽く混ぜ合わせましょう。
